닥터비건 음식의학

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진품 계절농산물 직접구매정보

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농산물의 본질적 가치, 재래종(토종) 5곡 씨앗! 넘버 원!

[음식의학] 농산물의 본질적 가치, 재래종(토종) 5곡 씨앗! 넘버 원! 농산물 중에 외국에서 씨를 들여와 국내에서 재배하여 우리농산물 또는 국내산으로 불리고 유통되는 농산물이 많습니다. 만약 ...

천연 항산화(Antioxidant)비타민C가 유자(청)의 본질

[음식의학] “9회죽염 쥐눈이(서목태)콩국수”의 음식의학적 가치 [음식의학] 천연 항산화(Antioxidant)비타민C가 유자(청)의 본질 비타민C를 자체 합성해 낼 수 없는 인간의 몸이 산화...

[음식의학] 한국인을 위한 축복의 식품! 9회죽염의 가치

고전의학 황제내경에 근거하여 신장방광에서 수기를 만들어내는 고품질 대표짠맛 9회죽염의 가치를 아래와 같이 정리해 봅니다. 혈액과 혈관의 찌든 때를 불려서 깨끗이 청소하므로 혈관이 막히는 것을 예방혈관이...

최근 포스팅

25
11월

[6미영양균형식] 이왕이면 “6곡영양죽”이 최고

[6미영양균형식] 이왕이면 “6곡영양죽”이 최고죽은 밥을 대신하여 즐겨먹는 식사중의 하나로 자리매김된음식입니다. 야채죽, 양송이죽, 팥죽, 쌀죽 등 재료에 따라 많은 죽의 종류들이 존재합니다.스프와 달리 죽에는 쌀이라는 공통분모가 있습니다.그런데 이왕 쌀로 죽을 만들 경우 쌀과 6곡생식가루를 1:1로 넣으면 몸의 6장6부를 위한 6미영양균형식이 완벽해집니...
24
11월

[생각의학] 편안함과 불편함은 시간차이일 뿐

[생각의학] 편안함과 불편함은 시간차이일 뿐사람은 누구나 편안함을 추구합니다. 육체와 정신이 편안하면 삶의 질이 좀더 안정적이죠. 생리적 욕구를 해결하고 육체가 아프지 않는 자연스러운 상태가 될 때 마음은 편안함을 느낍니다.그러나 편안함과 불편함을 오가는 시간차가 얼마나 될까요? 어떤 자세가 편안해도 그 자세로 오랫동안 있으면 불편해지고 다른 자세로 다시...
23
11월

[식품미(味,美)학] 천연기념물 고흥 유기농유자 발견!

[식품미(味,美)학] 천연기념물 고흥 유기농유자 발견! 요즘 서울 청담동 닥터비건 갤러리까페 공기는고흥 유기농 유자향으로 가득차있습니다.고흥에서 생산된 유기농 유자를 찾기위해 인터넷을 뒤지고관계 기관에 정보를 부탁했으나 고흥에서는 더 이상 유기농유자생산자가 없다는 소식만 들려올 뿐이었습니다.그러나 포기하지 않고 제주농업기술센터 소장님께 부탁...
19
11월

[6미영양식] 김장김치의 맛과 영양을 높이는 양념비법

[6미영양식] 김장김치의 맛과 영양을 높이는 양념비법 요즘 한창 김장시즌이죠. 김장김치의 맛과 영양을 높이는  양념비법이 있어서 함께 공유합니다. 마른고추의 꼭지를 따고 깨끗이 닦아서 유리용기에 가득넣고 맛있는 국간장을 부어놓은 후 1년 후 김장철에 고추를 블렌더에 갈아서 김장양념으로 사용하면 맛이 정말 탁월합니다. 1년동안 국간장에 고추가 발효가 되어 ...
17
11월

[생각의학] 생각이 창조하는 유유상종(Like Attracts Like!)의 과학적 원리

[생각의학] 생각이 창조하는 유유상종(Like Attracts Like!)의 과학적 원리 모든 말과 행동의 원천은 생각입니다. 의식적 무의식적 생각이 있기에 그에 따른 말과 행동이 나오는 것이므로 말과 행동을 통해 사람의 생각을 알 수 있습니다. 지금 자신이 하고 있는 말과 행동의 변화를 원한다면 말과 행동의 뿌리가 되는 보이지 않는 생각을 점검하고 그 ...
16
11월

[식품미(味,美)학] 맛을 보장하는 새로운 농법 “감귤”소개

[식품미(味,美)학] 맛을 보장하는 새로운 농법 “감귤”소개 올해 1월 SERICEO 조찬세미나에서 750여명의 회원들에게 맛을 선보인 새로운 농법의 감귤출하가 드디어 시작되었습니다. 타이벡(토양피보재배)으로 물이 감귤나무로 흘러들어가지 않게 함으로서 당도...
12
11월

[음식의학] 명현현상이 아프게 작용하는 이유!

[음식의학] 명현현상이 아프게 작용하는 이유!통증은 막혀서 흐르지 않고 그래서 차가워진(또는 반대이거나) 부위에 생기는 증상입니다. 무엇인가를 먹고 명현이 생긴다는 것은 몸에 긍적적인 작용을 하는 것이고 그 작용은 막힌 곳을 뚫고 전기를 흐르게 만들어 줍니다.그래서 명현은 문제가 아니고 축복입니다.막힌 곳이 뚫어뻥될 때 까지 느껴지는 통증일 뿐이죠.몸속에...
11
11월

[생각의학] 인식한 만큼 지어지는 삶의 콘텐츠

<2020년 11월 10일(화)용 건강문자> [생각의학] 인식한 만큼 지어지는 삶의 콘텐츠세상에 이미 다 주어져 있고 존재해 있는 물질 비물질들을자신이 얼마만큼 가져다 쓸 수 있는지는 각자의 인식력에 따라비례하는 듯 합니다.세상에는 자신이 원하는 물질, 정보, 사람, 방법 등 모든 것이...
09
11월

[식품미(味,美)학] 7년 이상 발효 9회 자죽염간장 소량입수

[식품미(味,美)학] 7년 이상 발효 9회 자죽염간장 소량입수9회자죽염간장은 9회자죽염으로 발효를 시킨만큼9회자죽염과는 또다른 위치를 차지하는 고품질 발효식품입니다.9회자죽염 간장을 오래 발효시킬수록 진간장처럼 부드럽고맛있어서 국간장인지 진간장인지 구분이 안될 정도입니다.9회자죽염 간장중에서도 오래 숙성시킨 간장은 매우 귀합니다.따라서 9회죽염 간장을 구...
06
11월

[음식의학] 몸의 전기적 화학작용 원할 & 성능개선

[음식의학] 몸의 전기적 화학작용 원할 & 성능개선전기(Electronic)와 자기(Magnetic)의 화학적 작용에 의해 기능하는 몸의 성능을 개선하려면 전해질식품을 충분히 섭취해야 합니다.뇌파를 포함 모든 파장은 전자기장에 의한 기능이므로 전기를 만드는 전해질이 반드시 필요하고 그것도 아주 충분히 공급되어야 모든 기능이 제대로 발휘됩니다.코로나...