[생각의학] 비건 & 건강식생활 문화공간

[생각의학] 비건 & 건강식생활 문화공간비건문화가 궁금하신가요?지금 왜 비건이어야 하는지 알고 싶으신가요?건강하자는 구호를 넘어서 진짜 건강하게 살 수 있는 건강식생활을 알고 싶으신가요?딱 지금 시점에서 가장 필요한 비건과 건강에 대한 새로운 경험과 지식을 원하시는 분들을 위한 닥터비건 청담동 까페는 여러분의 진정한 경험을 위한 비건과 건강컬쳐 라운지입니다.닥터비건 까페는 월~금요일(11:00-20:00)까지만 문을 엽니다만 주말밖에 시간이 안되는 분들을 위해 예약자에 한해 7월까지 토일요일에도 개방을 합니다.문자예약 : 010-3089-2994#닥터비건 생각의학Vegan Culture Shop of Compassion!p.s. 그 동안 품절되었던 오행생강차가 다시 입고되었습니다.오행생강차는 폐와 몸 전체를 따뜻하게 해줍니다. ...

[음식의학] 황옥수수씨앗 보급중: 손톱끝 살이 트고 갈라지는 이유와 해결책

[음식의학] 황옥수수씨앗 보급중: 손톱끝 살이 트고 갈라지는 이유와 해결책온갖 일을 겪으며 살아오는 동안 마음을 쓰며서 살게되고의식적 무의식적으로 힘든 고난의 세월을 거쳐옵니다.그 사이 눈에 보이지 않는 여섯번째 장부인 심포삼초의 생명력이 고갈되고 그로 인해 불면증에 시달리고 갱년기 장애를 겪어야하고 손바닥 습진이나 손가락 관절의 통증이 생기기도 합니다.생명력의 힘이 약해지는 이러한 심포삼초 증상중의 하나가 손톱끝의 살이 트고 갈라지는 현상이기도 합니다.이러한 증상을 완화시키거나 예방하기 위한 방법은떫은맛으로 대표되는 황옥수수생가루 섭취를 생활화하는 것입니다.손톱끝 살이 갈라지거나 잠을 못자거나, 손가락관절이뒤틀리는 등의 현상을 미리 예방하거나 완화시킬 수 있고심지어는 갱년기 장애도 겪지 않고 지나갈 수 있습니다.이렇게 대단한 위력을 지닌 황옥수수의 씨앗을 무료보급(택배비 착불)합니다...

[생각의학] 건강을 위해 좋은 에너지가 흩어지지 않게 관리하는 10계명

[생각의학] 건강을 위해 좋은 에너지가 흩어지지 않게 관리하는 10계명대상 : 자신, 타인, 동물, 식물, 현상 등 일체의 것들에 대해1.    두려워하지 않기2.    화내지 않기3.    미워하지 않기4.    논쟁, 언쟁, 비난, 비판하지 않기5.    주어진대로 받아들이기6.    남일에 상관않기7.    늘 용서하기8.   자기비하, 원망하지 않기9. 보복하지 않기10.   남에게 잘보이려는 타인의 인생으로 살지 않기#닥터비건 생각의학Fine...

[음식의학] 일상을 파괴하는 팔꿈치 통증: 테니스앨보

[음식의학] 일상을 파괴하는 팔꿈치 통증: 테니스앨보테니스앨보 또는 골프엘보라고 불리우는 팔꿈치 통증으로일상이 힘든 분들을 주변에서 흔히 볼 수 있습니다.증상이나 통증은 현재 나타나는 결과이고 결과가 있으면반드시 앞선 원인이 있기 마련입니다. 결과를 해결하려면원인을 알아야겠죠. 원인이 살아 있는 한 증상은 언제든다시 나타날 수 있으니까요?팔꿈치 통증의 원인은 대체 무엇일까요?몸의 6가지 주관절 중의 하나인 팔꿈치 관절은 심장경락이지나가는 자리로 심장에서 만드는 화기가 부족하여 화기가허기졌음을 팔꿈치 통증을 통해 몸이 말을 하고 있는 것입니다(Body Talks).수 년 전 테니스 앨보로 2년이 넘게 고생하던 한 지인이팔꿈치 통증이 없어졌다는 연락을 해왔습니다.제가 선물한 인진쑥환을 섭취한지 한 달만의 일이었죠.황제...

[식품미(味,美)학] 팥초콜릿의 음식의학적 의미

[식품미(味,美)학] 팥초콜릿의 음식의학적 의미팥은 신맛중에서 신맛이 가장 강한 곡식입니다.신맛만 지속적으로 먹을 경우 위장에 문제가 생기므로 신맛은 항상 단맛과 함께 먹어야 하며 단팥죽이 대표적인 사례입니다.여기 또 다른 팥초콜릿 사례가 있습니다.팥초콜릿은 팥의 신맛과 초콜릿의 달고 쓰고 떫은맛의 상생상극 조화에 의해 맛의 상승작용이 일어나므로 결과적으로 맛있는 팥초콜릿이 됩니다.닥터비건이 가능한한 직접 수제로 식품을 만드는 이유는원재료를 좋은 것으로 바꾸고 식품첨가물을 넣지 않기 위해서입니다.# 닥터비건 식품미학Red Bean Chocolate of Compassion!p.s1. <닥터비건 갤러리 까페 정보>유자의 계절! 오늘의 핫한 계절음료는핫유자차(신맛 간장담낭)와 핫딸기차(신맛 간장담낭)입니다.에티오피아 싱글오리진 토모카 커피와 함께 팥초콜릿도 즐...

[생각의학] 기다림의 인욕을 연습하는 축복의 상황

[생각의학] 기다림의 인욕을 연습하는 축복의 상황자신에게 어떤 불편한 일이 있더라도 인욕을 연습하는 축복의 기회로 여기고 기다리면 언제 그랬냐는 듯이 싹 지나가고 조만간 상황은 달라지게 되어 있습니다.그러니 안달복달 자신을 괴롭히지 말고 상항에 절망이나 좌절하지도 말고 상대에 부정적 감정을 품지도 말고 그저 인내하며 시간을 보내면 모든 것은 지나갈 것입니다.곧 모든 것이 정리되어지는 시점까지 감사한 마음과가장 낮은 자리의 겸손함으로 기다려주기만 하면 될 일 입니다.그러나 쉽고도 어려운 기다림의 짧고도 긴 과정속에 개인과 인류의 역사에 많은 카르마를 짓는 생각의 주파수 자기장들이 대기를 채우고 있습니다.어떤 힘든 상황도 “포장을 달리한 축복”이라고 깨달은 스승은 말씀하고 계십니다.감사함과 더불어 참고 견디고 지나가면 의식의 다른 차원으로 한걸음 진화하게 될 것입니다.의식의 진화...

[음식의학] 체내합성 항산화물질, 비타민C의 원료가 바로 구연산!

[음식의학] 체내합성 항산화물질, 비타민C의 원료가 바로 구연산! “인간의 간세포에는 비타민 C 합성 능력의 흔적이 남아 있지만 모종의 유전자 조작에 의해 체내 비타민C 합성능력이 없어졌다고 합니다.비타민 C는 전자를 나눠주고도 자신은 Free Radical 로 바뀌지 않는 대표적인 항산화물질로 인간에게 없어서는 안되는 중요한 역할을 담당합니다. 음식을 먹고 몸에서 에너지를 만들어 내면 부산물로 산화물질(free radical)이 생성되고 우리 몸속에 퍼지기 시작하면서 비타민C(antioxidant) 를 자체 합성해 낼 수 없는 인간에게 심각한 영향을 끼치기 시작하지요. 빛이 부족한 분자는 옆 세포에서 빛을 땡겨 오고 빛을 빼앗긴 분자는 또 옆 세포에서 빛을 땡겨 오는 등 “빛” 돌려막기에 나선&n...

[음식의학] 곡식, 과일, 채소의 불순물때 제거방법

[음식의학] 곡식, 과일, 채소의 불순물때 제거방법 쌀, 콩, 팥 등의 곡류와 채소, 과일 등을 소금물에 씻으면 맹물에서는 절대 나오지 않는 불순물과 구정물이 나옵니다. 천일염물에 쥐눈이약콩이나 팥을 넣고 박박 문질러 보시면 구정물이 나옵니다. 이 구정물을 버린 후 여러 차례 물에 헹구어 내야만 깨끗한 쥐눈이콩이 됩니다. 음식과정은 첫단계 전처리인 씻는 것부터 시작합니다. 유기농채소 역시 소금물에 씻어야 눈에 보이지 않는 알과 미생물 그리고 지저분한 불순물이 제거됩니다. 과일도 소금물에 씻어야 구정물이 나옵니다. 소금을 살균 소독 세제로 사용하면 보다 위생적인 식품 전처리 및 정화과정이 됩니다. 이러한 전처리 정화과정은 좋은 음식을 만드는 중요한 기준입니다. #닥터비건 음식의학 ...

[음식의학] 아름다운 입술건강 관리법

[음식의학] 아름다운 입술건강 관리법 상대와 대화할 때 쉼없이 움직이는 입술… 갈라진 입술, 튼 입술, 바짝 마른 입술, 껍질이 일어나 있는 입술, 촉촉한 입술, 부드러운 붉은 입술 등 다양한 입술표면이 연출되고 있습니다. 아름다워 보이려고 립그로스나 립스틱을 바르지만 갈라진 입술에 립스틱을 바르면 갈라진 모습이 더욱더 선명히 드러날 뿐입니다. 누구나 촉촉하고 부드러우면 붉은 색이 감도는 아름다운 입술을 원하죠. 여기에 비법이 있습니다. 평상시에 단맛을 충분히 섭취하면 갈라지고 트고 껍질이 일어난 입술이 안정을 취하면서 부드럽고 촉촉하고 붉은 입술이 됩니다. 결과적으로 부르튼 입술에는 설탕시럽을 발라주세요. 그러나 원인을 해결하려면 단맛을 충분히 섭취해야 합니다. 입술은 소화기관의...

[음식의학] 신장방광(水氣)과 간장담낭(木氣)의 상생관계(水生木)를 돕는 음식사례

[음식의학] 신장방광(水氣)과 간장담낭(木氣)의 상생관계(水生木)를 돕는 음식사례 수생목을 한다는 것은 수기를 만드는 짠맛 음식을 섭취하면 목기를 만드는 간장담낭이 건강하도록 도와준다는 것을 의미합니다. 1.    소금에 절인 매실(신맛), 2.    죽염간을 간간하게 한 쥐눈이콩(짠맛)국수(밀:신맛) 3.    죽염 + 유기농원당 + 식초(또는 구연산)으로 만든 무우 또는 오이픽클 4.    소금간(짠맛)을 한 팥죽(신맛)        ** 단맛(토기)을 넣은 팥죽(목기, 신맛)은 목극토하여 팥죽의 신맛이     &nbs...