[음식의학] 만사형통과 철부지는 위장에서 시작

[음식의학] 만사형통과 철부지는 위장에서 시작 “음식을 가리는 사람은 사람을 가립니다. 마음의 상태는 위에 나타납니다. 위장이 불편하다면 의식의 흐름이 원할하지 못하다는 것을 의미합니다. 위가 크다는 것은 철(Fe)을 잘 다룰 수 있다는 것을 의미합니다. 위가 작다는 것은 철(Fe)을 잘 다루지 못하는 철부지라는 뜻입니다. 위의 가장 강력한 무기는 모든 것을 녹일 수 있는 위산과 소화액입니다. 마음에 병이 들면 내 마음을 내가 괴롭히게 되면 위에는 위산과다가 발생하여 위산이 위를 괴롭히게 됩니다. 식욕상실은 위산의 부족을 의미합니다. 속이타면 침이 마르고 위산의 분비가 줄어듭니다. 철분에 위산이 흠뻑 젖지 않으면 철의 흡수가 어려워 빈혈이 생깁니다. 마음이 변하는대로 마음이 가는대로 위도 늘 변하고 있습니다. 위가 편해야 만사 형통이 됩니다.”  -생명회로도와 경락 시스템- 발췌문 위를 건강하게 하는 것은 단...

[음식의학] 만사형통과 철부지는 위장에서 시작

[음식의학] 만사형통과 철부지는 위장에서 시작 “음식을 가리는 사람은 사람을 가립니다. 마음의 상태는 위에 나타납니다. 위장이 불편하다면 의식의 흐름이 원할하지 못하다는 것을 의미합니다. 위가 크다는 것은 철(Fe)을 잘 다룰 수 있다는 것을 의미합니다. 위가 작다는 것은 철(Fe)을 잘 다루지 못하는 철부지라는 뜻입니다. 위의 가장 강력한 무기는 모든 것을 녹일 수 있는 위산과 소화액입니다. 마음에 병이 들면 내 마음을 내가 괴롭히게 되면 위에는 위산과다가 발생하여 위산이 위를 괴롭히게 됩니다. 식욕상실은 위산의 부족을 의미합니다. 속이타면 침이 마르고 위산의 분비가 줄어듭니다. 철분에 위산이 흠뻑 젖지 않으면 철의 흡수가 어려워 빈혈이 생깁니다. 마음이 변하는대로 마음이 가는대로 위도 늘 변하고 있습니다. 위가 편해야 만사 형통이 됩니다.”  -생명회로도와 경락 시스템- 발췌문 위를 건강하게 하는 것...

[음식의학] 음식에서 얻을 수 있는 본질은?

[음식의학] 음식에서 얻을 수 있는 본질은? 배고픔 해결? 노!단순 배고품 해결이 허기를 해결해 주지는 않습니다. 음식은 기를 만드는 재료이며 그 종류는 6장6부에서 한 개씩 모두 6기입니다. 그 중 하나라도 부족하면 몸은 허기지죠. 허기란 배고픔이 아니라 기가 비어서 없다는 의미입니다.허기의 해결은 배고픔 해결과 다른 문제입니다.허기는 6가지 시고(목기 간장담낭) 쓰고(화기 심장소장) 달고(토기 비장위장) 맵고(금기 폐장대장) 짜고(수기 신장방광) 떫은(상화기 심포삼초) 6미 섭취로 6기가 만들어져야만이해결됩니다.식사때마다 6미식사로 6기만 잘 만들어지면 평생 아프지 않는 몸을 입고 살 수 있습니다. 이 6기를 만드는 생산공장이 바로 모든 인류가 공통적으로 가지고 있는 6장6부입니다.단, 각자 어떤 장부를 가장 크게 가지고 태어났느냐에 따라 체질이 다르긴 하...

[6미임상의학] 체질증상 2. 얼굴과 몸체가 좁고 긴 목형체질

주변에 “얼굴이 좁고 긴 얼굴을 보시면 필시 몸체도 가늘고긴체형”인지 확인해 보십시오. 바로 목형체질인 분들입니다. 글 보기 목형은 장부중 목기를 만드는 간장담낭이 가장 크고 목기가 비장위장의 토기를 늘 극하여(목극토) 위장이 좋지 않으므로평생 단맛을 많이 섭취해야 위장병을 극복할 수 있습니다.이런 분들은 생리적으로 단맛을 무지 좋아하게 되어 있습니다. 목형인 분들이나 위장병이 있으신 분들이 신맛인 팥이나밀가루 식초 구연산 등을 먹으면 목기가 더욱더 강해져 신목이 올라오고 위장이 힘들어지므로 신맛식품을 먹을 때는 반드시 단맛을 함께 섭취해야 위장문제를 방어할 수 있습니다. 팥, 밀가루 등 신맛 식품은 목형이나 위장병이 있으신 분들에게는 상극이지만 그 외의 분들에게는 주식이며 특히 간장담낭이 약한 분들에게는 아주 좋은 약이 됩니다. #닥터비건 음식의학Liver...

[음식의학] 김장김치와 양념의 음식의학적 가치

[음식의학] 김장김치와 양념의 음식의학적 가치김장김치의 맛을 내는 필수 식품이 조선간장이라고 불리는 국간장입니다. 냄새나는 젓갈대신 국간장을 넣으면(절임배추 20kg준 400~600ml)젓갈넣은 김치보다 더 맛있습니다.  김장김치의 음식의학적 역할은 아래와 같습니다.1. 배추(폐장대장 금기)2. 석박지용 무우(폐장대장 금기)3. 다시마 끓인물(신장방광 수기)4. 표고버섯 찬물에 우린물(심포삼초 상화기)5. 진주 앉은뱅이밀가루(간장담낭 목기)6. 청학고을 3회죽염 국간장(신장방광 수기)7. 채운 보통매운맛 또는 청양고추가루 (폐장대장 금기)8. 나티브 유기농원당(비장위장 토기)9. 삼보 1회요리죽염(신장방광 수기)10. 믹서에 갈은 봉동토종생강(폐장대장 금기)...

[음식의학] 잠못이루는 밤을 잠잘자는 밤이 되게 하려면!!

[음식의학] 잠못이루는 밤을 잠잘자는 밤이 되게 하려면!! 한 모임에서 어떤 대표님이 9회죽염을 먹은 후로 잠을 잘자게 되었다고 했던 말이 떠오릅니다.   소금은 몸에 전기를 만들어 신체를 운용하는데 있어서 가장 기본적인 작동을 하게 해줍니다. 신경세포를 편안하게 해주는 떫은맛 섭취 또한 중요합니다.  짠맛의 수기와 떫은맛의 생명력 상화기를 포함하여 매식사때 마다 6미를 섭취하면 신체환경이 최상의 편한 안정모드로 전환됩니다...

[음식의학] 피곤을 다스리는 세가지 식품

[음식의학] 피곤을 다스리는 세가지 식품 피곤에서 자유로워지려면1. 체내 전기가 제대로 만들어져야 원기가 충분하고2. 몸에 쌓인 독이 매일매일 해독되어져야 하고3. 그 바탕에 에너지가 충만해야 합니다.1. 몸의 전기는 세포벽을 사이에 두고 나트륨과 칼륨이세포벽을 왕래하며 만들어 냅니다. 그러나 전해질 식품인 소금을 충분히 섭취하지 않으면 전기가 만들어지지 않아 원기가 부족하여 힘이 없게 됩니다.2. 간을 건강하게 만들어 해독작용을 잘하게 하는 식품은식초나 구연산 등의 신맛식품입니다.3. 몸의 에너지원은 섭취된 음식을 분해하여 만들어진 포도당입니다.결국 일상의 밥상에서 음식의 양념으로 흔하게 사용되는소금, 식초, 설탕이 하루의 피곤조차 제거하는 강력한 무기인 셈입니다.피곤에 쩌든 일상을 상쾌한 환경으로 바꾸려면물에 소금 5g + 구연산 5g + 유기농 원당 30g을 타서하루 식사때 마다 드시면서 달라...

[음식의학] 농산물의 본질적 가치, 재래종(토종) 5곡 씨앗! 넘버 원!

[음식의학] 농산물의 본질적 가치, 재래종(토종) 5곡 씨앗! 넘버 원!농산물 중에 외국에서 씨를 들여와 국내에서 재배하여 우리농산물 또는 국내산으로 불리고 유통되는 농산물이 많습니다.만약 몬산토에서 판매하는 강력제초제와 이 제초제에서 살아남도록 유전자를 변형시킨 씨(GMO)를 국내에 심는다면 또는 중국에서 수입한 씨를 우리나라에 심는다면 과연 이를 국내산이라고 할 수 있을까요?진짜 국내산은 조선토종 또는 재래종이라고 불리는 씨앗부터시작되어야 합니다. 진주 앉은뱅이밀처럼요.최근 6곡중 현미를 제외한 나머지 5곡(팥, 찰수수, 찰기장, 쥐눈이약콩, 녹두)을 재래종으로 농사짓고 농약불검출 시험성적표까지 증빙자료로 보내온 농부대표님을 알게되어 국보급 보물을 발견한 기분입니다.재래종에 농약불검출 곡식의 1kg 가격이 타 유통처에서 500g에 해당할 정도의 착한 금액이라는 점에 또 다시 놀랐습니다.그 동안 닥터비건이 찾...

[음식의학] 음식의학적 가치가 높게 홍차를 마시는 방법

[음식의학] 음식의학적 가치가 높게 홍차를 마시는 방법  홍차는 종류도 많고 등급도 많습니다. 고급스러운 차의 품격을 대표하는 홍차를 마시는데 사람들이 정해 놓은 격과 맛을 잠시 옆에 놓아두고 건강을 위한 맛을 우려내는 방식을 말씀드려 봅니다. 홍차는 보통 홍차가루를 충분히 우려낸 후에 꺼내놓습니다. 홍차를 한잔 따라 마시는 동안 홍차가루를 담가놓은채 계속 우리면 홍차맛이 점점 떫어집니다. 바로 이 떫은맛이 홍차에게서 얻어낼 수 있는 음식의학적 가치입니다. 현대의학에서 신경성이라고 할 수 있는 심포삼초 정신적 문제와 손(손가락,손바닥)관련 증상에 좋다는 것이 황제내경의 원리이고 실제 임상을 해보면 스스로 알 수 있습니다. 이 심포삼초의 생명력을 활성화시키기 위한 가장 저렴하고 강력한 떫은 맛이 바로 황옥수수 생가루인 것입니다.  이왕 마시는 홍차라면 마지막 잔에 충분히 우려진 떫은맛블랙티 홍차 한잔을 감사한 마...

[음식의학] 음식의 맛과 품질을 좌우하는 것

[음식의학] 음식의 맛과 품질을 좌우하는 것음식이 맛있으려면 간이 딱 맞아야 합니다.부족하지도 넘치지도 않게 미묘한 차이로 적절한 간을 유지하면 음식의 맛이 확 달라집니다. 음식이 아주 맛있어지죠.간을 맞추는 양념은 생명의 소금입니다.소금을 넣었더라도 양이 부족하면 싱거운쪽으로 기울어지고일단 싱거우면 맛이 없게 됩니다.그런데 문제는 이 간맞추기를 성공하려면 혀가 건강해야 한다는 점입니다.나이드신 분들이 음식을 하면 짜기도 했다가 어느때는 싱거워지는 등 맛이 일정하지 않은 이유는 혀의 감각기능이일부 상실되어졌기 때문입니다.혀의 기능이 잘 유지되려면 심장이 건강해야 합니다.심장이 약하면 혀에 백태가 끼거나 갈라지거나 혓바늘이 돋는 등의 통증이 생기고 맛을 잘 못봅니다.건강한 심장을 유지하는 비법은 까만색 인진쑥환 또는에스프레소, 영지버섯처럼 아주 쓴맛을 식사때마다섭취하는 것입니다.#닥터비건 음식의학Bitter Ta...