[6미영양식] 미네랄이 뜸뿍 담긴 상비약 “9회죽염”
세상에 존재하는 먹거리 중에서 파장이 가장 좋은 보라색 파장대의 식품이 소금이라고 합니다. 소금 중에서도 미네랄이 가장 많은 9회죽염은 가장 좋은 식품으로 어디를 가나 가지고 다니는 상비약입니다.
땀흘리고 더울 때, 피곤하고 지친 여행길에, 산속에서 벌에 쏘였을 때 등등 그 활용범위가 아주 넓습니다.
닥터비건을 포함하여 많은 분들이 10년 넘게 이 9회죽염 섭취덕택에 체내염도의 항상성을 유지하여 건강하게 살고 있는 것은 부정할 수 없는 사실입니다.
대만이나 중국에서 판매되고 있는 9회죽염도 한국에서 OEM으로 만들어진 것이 대부분입니다. 그 만...
[6미영양식] 몸을 건강하게 운행하기 위한 연료
승용차에 휘발류가 아닌 잘못된 연료인 경유를 넣으면 얼마 못가서 차가 멈추고 고장이 납니다. 마찬가지로 몸에도 몸을 정상적으로 운행하기 위한 연료가 있습니다.여섯 장부에 각각 한가지씩 여섯가지 맛의 식품(음식)이 6기를 만드는 연료입니다. 이 연료의 균형이 맞지 않으면 몸에 6기가 흐르지 않아 몸이 고장납니다.기가 흘러야 피가 제대로 순환되는데 6기 중 한가지라도 허기지면해당 경락에 기가 막혀 통증이 생기고 질병이 됩니다.잘못된 연료는 독이 많은 화학제품과 동물성 식품이며 제대로된 연료를 6가지 맛으로 공급이 되어야 건강한 몸이 유지됩니다.6가지 맛의 균형은 6장6부의 균형을 가져다 주고 6기의 균형을 맞춰줍니다.몸의 통증은&...
[6미영양식] 더워지는 여름을 쿨하게 식혀주는 쓴맛 자몽주스
시원한 음료를 많이 찾는 더운 여름입니다만 시중에서 파는 거의 모든 음료에 향기, 색, 맛의 합성첨가물(케미컬)이 들어있어 이로 인해 간의 노동력이 높아지고 해독을 제대로 하지 못하면피곤을 더욱더 가중시킬 수 있는 것이 불편한 진실입니다.심장이 뜨거운 여름을 견딜 수 있도록 하는 대표 쓴맛과일 자몽으로 직접 자몽주스를 만들어 드시면 어떨까요? 합성첨가물에 대한 고민도 없고 좋은 설탕과 구연산으로 아주 맛있고 건강한 음료가 될 것입니다.일단 자몽과 유기농 원당으로 자몽청을 담으세요. 비율은 1:1입니다. 자몽의 쓴맛은 과육보다 속껍질이 더 강하므로 속껍질을 제거하지 않는 것이 더 건강한 자몽쥬스입니다. 백설탕이 아닌 필히 유기농 비정제 원당(황설탕)으로 권합니다.자몽청 100~120g(기호에 따라)에 물 300g을 붓고 구연산을 2-3g정...
[6미 영양식] 절임식품에서 얻을 수 있는 가치...그러나!전 세계적으로 간장, 식초, 설탕을 활용한 절임식품이 많습니다.절임이란 유익균을 만들어 내는 발효를 의미합니다.간장, 식초, 설탕이라는 세가지를 한번에 넣고 절이는 경우와각각을 넣고 절이거나 두가지씩만 넣고 절이는 방법 등 여러가지가 있지만 절임고추나 나물을 한다면 3가지 양념을 한번에 넣고 절이는 방법을 추천합니다.식초는 간장담낭의 열을 식혀주고 설탕은 비장위장에 힘과 회복력을 주며간장은 신장방광을 튼튼하게 하는 등6미중 한번에 3가지 역할을 하기 때문입니다.최근 맛있는 명이나물 절임을 접하게 되었는데 습관적으로 원재료를 살펴보고 깜짝놀랐습니다. 세상에나 고급스러운 고산지대 명이나물 절임에 온갖 화학첨가물들이 들어가 있는 것이었습니다. 그런 식품첨가물을 넣지 않아도 얼마든지 맛있게 간을 맞출 수 있는데 왜 구태여 이런 절임식품에까지 첨가물을 넣어야 할...
[6미영향균형식] 진정한 럭셔리 식품은 이런 것!한국 토종(재래종) 씨앗을 심어 유기농으로 재배하고 충분한 시간동안 자연 숙성시켜 맛과 향이 뛰어난 일체의 식품을 최고 럭셔리 식품이라고 말하겠습니다.부안 송죽농장의 수미감자, 진주 앉은뱅이밀가루, 채운 유기농 5곡, 고흥 유기농 유자(12월 중순 수확기준),제주 유기농 풋귤, 정읍 들하늘 유기농 현미 또는 오분도미 등이 이에 해당합니다.럭셔리 농산물이 럭셔리 음식으로 이어지기 위해서는양념의 역할이 중요합니다. 재래종의 유기농 생산물이라고하더라도 정제소금, 백설탕, 중국산 고추가루 등의 양념과 향, 맛, 색을 내기 위해 화학첨가물을 넣은 식품은 인간의 몸에 독소로 남겨집니다.
대형마트에서 판매하는 그 많은 종류의 식음료 대부분이 정제소금과 백설탕으로 만들어져 있고 예쁜색과, 향과 맛을 내기 위해 싸구려 화학분자물이 식음료 재료로 사용되고 있습니다.
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[6미 영양균형식] 6미 도시락웨어! 다채로운 채소들의 컬러 하모니!
6미의 영양균형을 맞춘 쿠스쿠스 파스타에 들어간 야채만으로도온갖 색으로 음식 디자인을 할 수 있습니다. 그런데 여기에 더하여식용꽃 컬러로 디자인을 더하면 화려함의 극치를 이룹니다.주변의 바탕색이 무채색이면 화려한 꽃색이 액센트를 이루겠지만 이미 화려한 쿠스쿠스 파스타 샐러드가 되어 있으므로 가운데 비건 모짜렐라 치즈로 하얀 자갈밭을 만들어 그 가운데 꽃을 장식하였습니다.음식은 6장6부 공장에서 6기를 생산하는 6미재료로 영양균형을 이루는 것이 기본이고 맛 또한 있어야죠. 여기에 아름다움을 더하면 만드는 사람도 먹는 사람도 기쁜 마음의 힐링이 됩니다. “6미도시락”에도 도시락만의 테이블웨어가 존재합니다. 하나하나 디테일을 살려 아름다움이 발산되면 도시락웨어의 크리에이티브가 됩니다. 6미 비건 쿠스쿠스 파스타 도시락은 6미도시락웨어의 창작품...
[6미균형영양식] 쓴맛 채소 루꼴라 맛있게 먹는 법 봄에 나는 거의 모든 채소는 쓴맛을 지니고 있습니다.화기의 더운 여름을 잘 견디게 하기 위해 심장에 쓴맛을 공급하기 위한 자연의 섭리인거죠. 여기 쓴맛과 더불어 고소한 향이 나는 독특한 맛으로 유럽에서 많이 쓰이는 또 다른 쓴맛 채소 루꼴라를 활용한 음식을 소개합니다. <6미 샐러드> 6미 채소중에서 쓴맛 균형역할을 하는 필수재료. 루꼴라만으로 단독 샐러드를 만들어도 됩니다. 샐러드는 소스가 중요한데 랜치소스나 오리엔탈 소스(닥터비건 수제소스)가 특히 맛있습니다. <루꼴라 알리오 올리오 파스타> 알리오 올리오 파스타에 루꼴라를 넣어 볶아도 되지만 반은 볶고 반은 파스타 위에 샐러드 토핑으로 사용해도 좋습니다. <루꼴라 피자> 피자에 루꼴라를 토핑하여 굽지 말고 다 구운 후에 루꼴라를 듬뿍 토핑하면 훨씬 신선함을 즐길 수 있습니다. ...
[6미균형영양식] 6곡밥 쿠스쿠스 샐러드 라이스채소섭취를 싫어하는 아이들에게 온갖 채소를 맘껏 먹일 수 있는 방법으로 이태리 쿠스쿠스 샐러드 파스타가 최고입니다.그런데 세몰리나 듀럼밀로 만든 파스타 쿠스쿠스 대신에밥으로 대신하면 그 맛이 어떻게 달라지는지 실험을 해 보았습니다. 결과는 아주 성공입니다.냉장고안에 시들어가는 모든 채소들 다 동원하고 남은 밥으로 쿠스쿠스 파스타를 만드는 방식으로 응용하여 최상급 맛있는 식사를 만들 수 있습니다.좀더 따뜻하게 하려면 야채들을 볶아도 되지만 생채소를 그대로 활용해도 되고 생으로 먹기 힘든 야채들만 볶고 남어지는 생으로 사용해도 되고 등등 자유롭게 할 수 있습니다.쿠스쿠스는 알갱이가 아주 작고 밀인 반면 6곡밥은 입자가 좀더 크고 6미가 골고루 들어있기 때문에 영양면에서는 월등히 좋습니다.6곡밥을 지어서 응용한 “6곡밥 쿠스쿠스”사진을 올립니다.
#닥터비건 6미영양...
[6味영양균형식] 바디 리세팅 성공 다이어트 101
많은 분들이 살을 빼기 위해 굶거나 다이어트를 원하거나 시도하고 있습니다. 성공하는 결과를 가져올 수 있는 성공하는 원인을 실천하는 것이 중요합니다.다이어트 실천 101을 성공적으로 실천하면 다음과 같은 이점이 있습니다.1. 배고프지 않으면서 애쓰지 않고 저절로 살이 빠진다.2. 6장6부가 건강해지고 6기균형순환이 시작된다.3. 몸이 수리되고 보수되어 리세팅되어 진다.
성공 다이어트 실천 1011. 다이어트 실천 목표기간을 2개월로 설정하고 가능한한 동일한 시간에 식사를 한다.2. 2개월동안 하루 3끼 다이어트 식사 레시피 6곡생식가루 30~50g+황옥수수가루30~50g+ 죽염5g+구연산5g+원당30g 을 물에 섞어 마신다. (처음 타서 먹어보고 개인에게 맞는 생식가루양을 선택한다. 청양고추환과 인진...
[6미영양식] 단맛(土氣)균형을 위한 영양디저트
중동지역에서 차와 함께 내는 손님접대용 필수식품인 종려나무열매 대추야자(데이츠 Dates)가 국내에 많이 수입되어 있습니다. 대추야자는 아주 맛있는 단맛으로 위장에서 토기를 생산하는 역할을 합니다. 식후 디저트로 먹으면 위장의 소화기능에 좋고 배고플 때 에너지를 채워주는 최상급 미네랄식품입니다.최상품을 맛보면 그것이 바로 품질의 기준이 되죠.이스라엘산 데이쥴품종 대추야자는 사이즈가 크고 쫀득한 식감의 맛이 최고입니다.현재 최상급인 대추야자보다 더 크고 고품질의 대추야자(500g 단위판매)가 곧 수입되어 선보일 예정입니다.위장병과 무릎관절 통증 등이 있으신 분들을 위한 단맛섭취용 영양간식이나 디저트로 대추야자를 강추드립니다.
#닥터비건 6미균형식Sweet Dates from Israel of Compassion!
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