아래의 공통되는 물질 이름이 무엇일까요?

[음식의학] 아래의 공통되는 물질 이름이 무엇일까요?  온몸의 혈관과 혈액의 불순물과 지질 등을 청소하는 강력한 세제  몸안의 모든 염증의 타오르는 불을 꺼주는 소방소 물  몸안에 전류를 흐르게 하여 기운을 유지시켜주는 물질  뼈의 조직을 촘촘하게 해주는 물질  몸안에서 세포가 썩지않게 관리해주는 물질  몸안에 바이러스, 세균들을 물리치는 무적의 무기  모기조차 먹기 싫어하여 물지않는 혈액속의 물질  우리의 전통식품인 된장, 국간장, 죽염등의 주요 핵심인  짠맛의 소금이 바로 이 물질입니다.  소금의 왕중왕 9회죽염을 평소 식사때 마다 한 티스픈씩  드신다면  인생의 기운이 달라집니다.  #닥터비건 음식의학  “Salt...

감기를 낫게 하기 위한 효율적 방법

[음식의학] 감기를 낫게 하기 위한 효율적 방법  어렸을 때 감기에 걸릴 때 마다 어머니께서는 고추가루 듬뿍 넣은 매운 콩나물국을  먹게 한 후 뜨끈뜨끈한 아랫목에 이불을 뒤집어 쓰고 땀을 내게 했습니다.  너무 답답하고 더워서 중간에 이불을 걷어 내곤 했던 어린시절이 생각납니다. 그때는 몰랐지만 지금에 와서 보니 그게 감기를 낫게 하는 즉효약이었습니다. 몸안에서&nbs...

뼈건강 지키는 법

[음식의학] 뼈건강 지키는 법 현대의학에서는 뼈를 건강하게 하려면 칼슘을 먹으라고 합니다. 먹는 칼슘의 30% 정도만 흡수된다는 말도 덧붙이면서 말이죠. 고전의학 황제내경에서는 뼈를 관장하는 장부를 신장방광이라고 말합니다. 신장방광을 건강하게 하는 식품이 짠맛이므로 뼈의 골밀도, 피를 만드는 골수, 부러진 뼈를 빨리 붙게 하는 등에는 짠맛 식품인 9회죽염, 된장 등이 좋다는 것이 황제내경의 처방입니다. 실제 실험군과 대조군을 대상으로 칼슘과 9회죽염 섭취실험을 통해 의학자들이 실험을 해보면 그 결과가 명확해지는 좋은 논문 주제가 될 것입니다. 황제내경을 깊이 공부한 사람들은 9회죽염이 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도가 촘촘하며 피를 잘 만들어내고 뼈가 빨리 붙는 다는 것을 자신과 주변의 임상을...

몸의 항상성을 유지시켜주는 세가지 식품

[음식의학] 몸의 항상성을 유지시켜주는 세가지 식품 몸에서 항상성이 유지되어져야 하는 세가지 분야가 있습니다. 첫째는 온도입니다. 몸속 온도가 낮아지면 너무 추워서 세포, 조직, 장부,  혈액들이 굳고 기능을 못합니다. 그래서 찬식음료를 일상화하는 것은  몸을 죽이는 일이며 청양고추(환, 가루)와 생강(차)같은 따뜻하고 매운음식으로  냉기를 온기로 바꿔야 합니다. 둘째는 몸의 짠기를 의미하는 삼투압입니다. 몸의 모든 체액이 0.9%의 짠기가 부족(전해질 부족)하면  자극의 뉴런의 전달이나 세포막 나트륨칼륨 펌프 등의 전기적 화학작용이  원할하지 않아 몸에 기운이 없게 됩니다.  그러므로 좋은 품질의 짠맛인&n...

[음식의학 6주관절 시리즈] 5. 신장방광이 지배하는 “발목관절”

[음식의학 6주관절 시리즈] 5. 신장방광이 지배하는 "발목관절" 6장6부가 지배하는 여섯가지 주요 관절 중에 신장방광이 지배하는 관절은  신장방광경락이 지나가는 발목관절이며 짠맛섭취 부족이 원인입니다. 수기를 만드는 원료인 짠맛 식품을 충분히 섭취하게 되면  신장방광 경락도로를 따라 신장방광이 생산한 수기의 순환이 잘되게 됨에 따라  발목통증을 포함한 신장방광과 관련된 문제를 포함하여 싱거워진 혈액이 썩어가는 패혈증 문제가 해소되어질 수 있습니다. 짠맛 식품으로는 된장, 간장, 천일염, 요리죽염, 9회죽염, 짠지, 간장절임식품  등이 있으며 부족한 짠맛을 식사때 9회죽염1~2티스픈 또는 국간장 2~3큰 수저씩 드시면 좋습니다. ...

[음식의학 목금 시리즈 6氣] 5. 6氣중 수기(水氣)란 무엇인가?

[음식의학 목금 시리즈 6氣] 5. 6氣중 수기(水氣)란 무엇인가? 우주운행 원리와 자연질서의 기본 틀이 되는 오행의 체계에서 수기(水氣)는 다음과 같습니다. 인간의 장부중에서는 신장방광이고  6미중에서는 짠맛을, 얼굴에서는 귀를, 자연에서는 추위를,  냄새는 썩은내와 지린내를, 감정은 두려움과 공포를, 색상은 검정색을 방위는 북쪽을 소리는 우(라)를, 서울 사대문중에서는 숙정문을 경복궁에서는 신무문을, 오상에서는 지(智)를 계절에서는 겨울을  한글에서는 ㅇ ㅎ을 오성발음에서는 후를 곡물에서는 짠맛 쥐눈이콩(서목태)을  의미합니다. 짠맛 섭취가 부족하여 신장방광이 약하면 희고 가늘어지는 머리카락, 등허리 종아리  발목 통증, 골다공증, 통풍, 풍치, 높은 안압, 귀 관련 모든 문제, 적혈구부족 어지럼증,&n...

몸이 회복되는 방식

[음식의학] 몸이 회복되는 방식 아픈 몸이 회복되는 첫번째 관문은 정화과정입니다. 정화라는 것은 몸안의 독소와 냉기를 몸밖으로 내보내는 일입니다. 우리 몸의 독소는 매일 먹는 동물성 음식과 화학약품이 가장 크게 차지합니다. 체내에 들어온 독소를 매일 간이 해독작용을 하긴 하지만 양이 많고 매일 반복되면  다 제거하지 못할 뿐 아니라 간도 지쳐서 아프게 될 수 있습니다. 미처 해독되지 못하고 몸에 쌓여 있는 독소를 설사 등으로 밖으로 내보내야만 합니다. 그러므로 6미 섭취 후 명현으로 나타나기도 하는 설사는 아주 좋은 현상입니다. 두번째 과정은 시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은 여섯가지 6미 음식을 섭취하면  6장6부가 6기를 만드는 에너지를 공급받게 되어 막혔던 기혈이 뚫리고 순환되기  시작합니다. 이렇게 기혈이 흐르기 시작하면 그 ...

[음식의학 : 혈액시리즈 7] 혈관에 압이 생기는 상식적 이치

[음식의학 : 혈액시리즈 7] 혈관에 압이 생기는 상식적 이치 혈액은 혈관을 따라 강물처럼 유유히 흘러 돌고 돌아야 합니다. 혈액의 기름기나 불순물로 혈관벽이 좁아져있거나 냉기로 인해 혈관이 오그라들어 있거나  그래서 피떡등이 지나가지 못해 신체의 특정한 부위에서 혈액의 흐름이 멈춰진다면 혈액의 흐름이 멈춰진 그 부분에 혈액이 점점 더 고여서 혈관팽창 및 혈관에 압이 생기게 하고 막혀서 혈액을 공급받지 못하는 부분은 괴사됩니다. 눈에서 시작하여 정수리를 지나 머리뒤롤 지나가는 방광경락이 막히면 신장성 고혈압이 되고, 뇌의 혈관에 압이 높아지면 터져서 뇌에 출혈이 생기거나(뇌출혈) 뇌가 굳거나(뇌경색) 심장의 관상동맥이 막혀 혈액공급이 안되면 가슴통증, 협심증, 심근경색, 동맥경화 등으로 어집...

[음식의학; 혈액시리즈 1.] 혈액은 무엇이고 패혈(증)은 무엇인가?

[음식의학; 혈액시리즈 1.] 혈액은 무엇이고 패혈(증)은 무엇인가? 다음은 혈액의 사전적 의미입니다. “혈액(血液) 또는 피는 몸 안의 세포에 산소와 영양소를 공급하고 세포의 신진대사에 의해 발생하는 이산화탄소와 노폐물을 회수하여 운반하는 것과 같은 역할을 하는 체액으로 액체 성분인 혈장과  적혈구, 백혈구, 혈소판과 같은 각종 세포로 이루어져 있다.” 조혈기관인 골수에서 만들어지는 혈액은 일종의 심장보일러의 배관으로 몸의 체온을 유지해주는 중요한 역할을 하기도 합니다. 이렇게 중요한 혈액에 염도가 부족하면 혈액이 각종 세균에 감염되고 썩기시작하여 패혈증이 됩니다. 혈액의 염도가 부족하여 혈액이 깨끗하지 않...

소변보면 거품이 생기나요?

[음식의학] 소변보면 거품이 생기나요? 남녀불문 소변보면 변기에 온통 거품투성이신 분들 많으시죠? 일명 거품뇨! 거품뇨의 의학적 정의는 소변에 비정상적으로 거품이 섞여 나오는 증상을 말합니다. 신장기능이 좋으면 내보낼 것만 내보내야 하는데 신장기능이 약하니 내보내지 않아야 할 것 까지 내보내므로 소변에 단백질을 포함 여러 물질들이 섞여 나옵니다. 신장기능을 강하게 해주는 음식만 먹으면 해결될 문제이지요. 신장방광에서 수기(水氣)를 만들게 해주는 원재료 짠맛음식이 이에 해당하며 짠맛인 소금이 없으면 인류의 생존은 원천적으로 불가능합니다. 그러므로 9회죽염을 비롯해서 된장, 간장, 짠지 등 음식을 짭짤하게 먹으면 해결됩니다. 소금 때문에 신장이 망가진다구요? 아뇨 소금은 망가진 신장을...