[음식의학] 음식의학적 가치가 높게 홍차를 마시는 방법

[음식의학] 음식의학적 가치가 높게 홍차를 마시는 방법  홍차는 종류도 많고 등급도 많습니다. 고급스러운 차의 품격을 대표하는 홍차를 마시는데 사람들이 정해 놓은 격과 맛을 잠시 옆에 놓아두고 건강을 위한 맛을 우려내는 방식을 말씀드려 봅니다. 홍차는 보통 홍차가루를 충분히 우려낸 후에 꺼내놓습니다. 홍차를 한잔 따라 마시는 동안 홍차가루를 담가놓은채 계속 우리면 홍차맛이 점점 떫어집니다. 바로 이 떫은맛이 홍차에게서 얻어낼 수 있는 음식의학적 가치입니다. 현대의학에서 신경성이라고 할 수 있는 심포삼초 정신적 문제와 손(손가락,손바닥)관련 증상에 좋다는 것이 황제내경의 원리이고 실제 임상을 해보면 스스로 알 수 있습니다. 이 심포삼초의 생명력을 활성화시키기 위한 가장 저렴하고 강력한 떫은 맛이 바로 황옥수수 생가루인 것입니다.  이왕 마시는 홍차라면 마지막 잔에 충분히 우려진 떫은맛블랙티 홍차 한잔을 감사한 마...

신경정신 & 손목이후부터 손가락끝까지의 증상 해결식품

[음식의학] 신경정신 & 손목이후부터 손가락끝까지의 증상 해결식품 우리 몸에는 보이는 5장(간장담낭, 심장소장, 비장위장, 폐장대장, 신장방광)과 보이지 않는 한 개의 장부 심포삼초가 있습니다. 몸안의 전기적 화학적 신호가 신경세포를 통해 전달되는 생명력의 활동이  심포삼초이며 심포삼초의 경락은 가운데 손가락 끝에서 어깨를 거쳐 유방옆가슴까지  이어집니다. 마음고생은 심포삼초를 약하게 합니다. 따라서 불안초조 손톱을 물어뜯는 심리적 불안정, 불면증, 무형의 존재에게 쫓기는  증상(섬망) 등 신경정신과적 모든 질환은 심포삼초병에 해당합니다. 또한 손목이후부터 손가락 끝까지 생기는 문제, 즉 손바닥 땀(습진),...

잠 못이루는 불면증에 좋은 식품

[음식의학] 잠 못이루는 불면증에 좋은 식품 고군분투하며 살아오는 삶의 과정에서 생명력을 강하게 유지시켜주는  심포삼초가 약해지는 결과로 생긴 증상중 하나가 "불면증"입니다.  이를 회복시킬 수 있는 식품은 "떫은맛"입니다. 떫은맛 식품은 토마토, 안익은 바나나, 안익은 감, 오이, 가지, 콩나물, 고사리,  양배추, 우엉, 송이버섯, 아욱, 감자, 토란, 죽순, 당근, 코코아, 밤속껍질 등으로  일상적인 밥상에서 자주 접하고는 있지만 대부분 익혀서 먹으므로 별 효과가 없습니다. 가장 강력한 힘을 가진 음식은 곡식, 떫은맛 곡식은 녹두와 황옥수수생가루가 있는데 ...

[음식의학 목금 시리즈 6氣] 6. 6氣중 상화기(相火氣)란 무엇인가?

[음식의학 목금 시리즈 6氣] 6. 6氣중 상화기(相火氣)란 무엇인가? 우주운행 원리와 자연질서의 기본 틀이 되는 오행의 체계에서 오행의 상생상극작용을 돕는 생명력의 상화기(相火氣)는 다음과 같습니다. 인간의 장부중에서는 눈에 보이지 않는 장부 심포삼초이고  6미중에서는 떫은맛, 곡물에서는 떫은맛 녹두와 황옥수수를 의미합니다. 심포삼초는 생명력을 주관하는 장부이므로 심포삼초가 깨질 겨우  한열조절이 안되어 갱년기 증상이 생기고 흡수배출이 원할하지 않으며 각종 정신과 질환이 나타납니다. 떫은맛 섭취가 부족하여 심포삼초가 약하면 심포삼초 경락이 흐르는 손바닥 습진, 손바닥 땀, 손바닥 가려움증,  손가락 관절이 굽는 증상, 진저리침, 불면증, 우울증, 자살충동, 중독증 등의  증상이 생길 수 있습니다. 해결...

흡수 vs 배출, 한 vs 열을 조절하는 식품

[음식의학] 흡수 vs 배출, 한 vs 열을 조절하는 식품 신체의 메커니즘에서 가장 기초를 이루는 음식흡수와 배출, 추위(한)와 더위(열)을 조절하는 장부가 있습니다. 손가락에서 팔과 어깨를 거쳐 귀에서 경락이 끝나는 눈에 보이지 않는 무형의 장부 “심포삼초”입니다. 생명의 힘을 강하게도 약하게도 하는 심포삼초 손가락 관절, 손바닥습진, 갱년기, 정신적 문제를 일으키는 심포삼초는 정말 중요한 장부죠. 이러한 심포삼초를 건강하게 해주는 가장 강력하고 저렴한 식품이 떫은맛 “황옥수수생가루”와 아로니아입니다. 황옥수수생가루로, 아로니아 주스 등으로 떫은맛을 많이 섭취하면 할 수록 약해지는 생명력을 관리할 수 있습니다. # 닥터비건 음식의학 Yellow Corn of Compassion!! ...

우리 몸의 원재료가 무엇인지 아시나요?

[음식의학] 우리 몸의 원재료가 무엇인지 아시나요? 우주에 존재하는 모든 것은 공기(목, 간장담낭, 신맛), 불(화, 심장소장, 쓴맛), 흙(토, 살, 비장위장, 단맛), 금속(금, 피부, 폐장대장, 매운맛), 물(수, 뼈, 신장방광, 짠맛) 등 서로 상생하고 상극하며 우주만물이 유지되게 하는 이 다섯가지 재료로 만들어져 있습니다. 다섯가지 재료의 상생상극 관계가 활발하게 작동되도록 하는 역할이 생명력의 심포삼초를 위한 떫은맛입니다. 이는 제5원소, 오행 등의 단어로 그 존재가 지역마다 다르게 표현되고 있으나 다섯가지의 내용은 같습니다. 이 다섯가지 오행으로 만들어져 있는 몸을 건강하게 유지하려면 우리 몸에 다섯가지 재료가 늘 충분히 끊임없이 제공되어져야 합니다. 그렇다면 이 다섯가지 오행재료를 우리몸에 어떻게 제공하고 있을까요?...

떫은 맛 황옥수수가 지닌 엄청난 가치

[떫은 맛 황옥수수가 지닌 엄청난 가치] “악화가 양화를 구축한다”에 해당하는 대표적인 곡식이 바로 옥수수입니다. 원래 우리나라에 존재하던 옥수수는 황옥수수였고 대학찰옥수수가 개발되면서 지금은 동물의 사료로만 사용되고 있으며 황옥수수 종자조차 얻기 어려운 현실입니다. 그러나 만약 황옥수수가 지니고 있는 엄청난 가치를 알고 믿는다면... 6미중 떫은 맛에 해당하는 대표 곡식이 녹두와 황옥수수입니다. 떫은 맛은 6장6부중 생명력을 주관하는 무형의 장부 심포삼초로 하여금 상화기를 만들어 심포삼초 경락으로 유통(손)되게 하고 손바닥 습진과 가렴증, 손가락 관절과 갱년기 장애, 우울증, 중독증, 자살 충동 등 정신적인 부분을 지배합니다. 녹두생가루는 같은 양의 황옥수수생가루에 비해 3배가 비쌉니다. 같은 효과라면 싼게 경제적이겠죠.    ...

아로니아 수확철이 1주일 앞으로 다가왔습니다.

[식품미(味,美)학] 아로니아 수확철이 1주일 앞으로 다가왔습니다. 세월이 어찌나 빠른지 물리적 시간이 점점 줄어들고 있는 느낌입니다. 벌써 아로니아 수확철이 되었습니다. 세상에 존재하는 열매중에서 가장 떨은맛.. 생명력을 주관하는 심포삼초와 신경세포들을 기쁨에 떨게 하는 열매… 떫은맛 중에서 황옥수수생가루 다음으로 추천하는 식품입니다. 다음주부터 수확하는 신선한 유기농 아로니아를 원하시는 분은 영동의 농장주께 직접 문자주문 및 구매바랍니다. 올해도 꼭지따는 값 포함 유기농 아로니아 1kg 10,000원 구매단위 5kg부터 10kg이상 구매시 택배비무료 <문자주문방법> 아로니아 주문량(kg)+구매자 이름+구매자 핸드폰번호+택배주소를 문자로 주세요. <주문번호> 영동 아로니아 농...

럭셔리한 수미감자란 이런 것…

[식품미(味,美)학] 럭셔리한 수미감자란 이런 것… 해마다 5월 중순이면 연례행사처럼 부안에서 보내온 고슬고슬 럭셔리  정통 햇수미감자가 청담동 닥터비건에 도착합니다. 수미감자란 쪘을 때 많은 전분함량으로 인해 고슬고슬한 상태로  갈라지고 부서지는 맛있는 감자입니다. 그래서 이름도 빼어날 수에  맛미자를 써서 “수미”종이라는 이름을 사용하는거죠. 막쪄서 따뜻할 때 죽염을 뿌려가며 먹으면 푸근푸근한...

귀한 황옥수수 씨종자 보급합니다.

[닥터비건 식품미(味,美)학] 귀한 황옥수수 씨종자 보급합니다. 노란색의 황옥수수를 아십니까?  나이드신 분들은 어린시절 먹던 황옥수수를 기억하실겁니다. 쫀득쫀득 혀에 맛있는  대학찰옥수수가 개량되면서 황옥수수는 점차 자취를 감추었고 지금은 드물게 생산되는 황옥수수조차 동물사료로만 사용하고 있습니다. 우리 몸의 건강은 혀가 아니라 6장6부가 책임지고 있습니다. 오행음식인 시고 쓰고  달고 맵고 짜고 떫은 6미음식을 원재료로 6장6부에 제공해야 6기를 만들고  온 몸에 6기를 순환시켜야 비로소 건강하게 살 수 있습니다.  6장6부중 눈에 보이는 5장외에 눈에 보이지 않는 무형의 장부가 심포삼초이고  이 심포삼초를 강하게 해주는 것이 바로 떫은 맛의 대명사 “황옥수수생가루”입니다. 심포삼초의 역할은 ...