[음식의학] 매운맛이 몸에 좋은 황제내경의 원리

[음식의학] 매운맛이 몸에 좋은 황제내경의 원리매운맛이 자극적이어서 위에 좋지 않다는 말은 사실이 아닙니다.매운맛은 폐대장에서 금기를 만드는 원료의 식품으로다음과 같은 역할을 합니다. 1. 매운맛의 금기는 상극에너지 관계상 목기인 간장담낭을    극하여(금극목) 간장담낭이 비위장을 극하는(목극토)것을    방지하므로 오히려 쓰리쿠션으로 비위장을 보호하는    역할을 합니다.2. 금기인 매운맛은 수기를 만드는 신장방광을 살리는(금생수)        상생에너지역할을 합니다.3. 매운맛은 몸안의 냉기를 온기로 바꾸어줍니다. 4. 매운맛은 폐대장을 따뜻하게 하여 호흡기질환을    예방해 줍니다.그러므로...

[음식의학] 몸안에서 밀고 당기는 다섯가지 현의 조율

[음식의학] 몸안에서 밀고 당기는 다섯가지 현의 조율몸의 장부에서 氣를 만들기 위해 팽팽한 긴장감을 만들어내는상극의 다섯가지 에너지 작용이 일어납니다.간장담낭에서 木氣를 만드는 신맛은 土氣를 만드는 비장위장을 극하므로(목극토) 신맛에 단맛이 들어가면 극을 방어하는 맛의 균형이 잡힙니다.비장위장에서 土氣를 만드는 단맛은 水氣를 만드는 신장방광을 극하므로(토극수) 단맛에 짠맛을 넣으면 맛있습니다.신장방광에서 水氣를 만드는 짠맛은 火氣를 만드는 심장소장을 극하므로(수극화) 짠맛에 쓴맛을 넣으면 해독이 됩니다.심장소장에서 火氣를 만드는 쓴맛은 金氣를 만드는 폐장대장을 극하므로(화극금) 쓴맛이 매운맛에 들어가면 딸국질이 멈춰집니다.폐장대장에서 金氣를 만드는 매운맛은 木氣를 만드는 간장담낭을 극하므로(금극목) 매운맛에 신맛(+단맛)이 들어가면 더 맛있습니다.목화토금수로 죽 연결된 氣의 상극 에너지 작용이 활발해지도록 도와...

[6미임상의학] 체질증상 4. 동글동글한 얼굴형 토형체질 증상

[6미임상의학] 체질증상 4. 동글동글한 얼굴형 토형체질 증상 동그란 얼굴형은 풍한서습조화 6기중 토기 비장위장을 가장 큰 장부로 태어난 체질입니다. 土氣가 강하여 상극관계에 있는 水氣의 신장을 늘 극하게 됩니다(토극수). 그 결과 수기가 약해져 신장관련 체질증상이 나타납니다.또한 강한 토기를 상대적으로 극하지 못하는 목기(목극토 상극관계)가 스스로 무력해져 간장담낭 관련 증상이 체질병으로 나타나게 됩니다.토형은 왠만한 논리가 아니고서는 잘 설득당하지 않는 특징이 있습니다. 목형의 체질증상 해결을 위해서는 9회죽염 섭취로 수기를 만들어 약해진 신장을 강화하고 구연산 섭취로 목기를 높여 목극토 상극에너지 관계를 해결하면 됩니다.#닥터비건 6미임상의학Strong Stomach of Compassion! ...

오줌싸개의 괄약근을 조이는데 힘이 되는 식품

[음식의학] 오줌싸개의 괄약근을 조이는데 힘이 되는 식품  목기가 많이 필요한 봄철…  자칫 춘곤증에 시달리거나, 봄철 체육대회 또는 산행으로 피곤한 몸이 되면   어른이라도 느슨해진 괄약근으로 인해 자다가 오줌을 쌀 수가 있습니다.  황제내경에 의하면 근육을 지배하는 것은 간담이므로   간담이 약해지면 더욱더 피곤하고 근육의 탄력성을 잃게 됩니다.  특히 금형체질(네모난 얼굴형)의 경우 금기(폐대장)가 목기(간장담낭)를 극하는   상극에너지 체질로 인해 간담이 약해지게 되어 더욱더 피로하고   근육이 더욱더 약해지며 목기침이 나고 편도선이 붓는 경우의 수가 많습니다.  늦은 나이까지 자면서 오줌싸는 아이의 경우 금형체질의 아이들일 경우가 ...

상극에너지 관계

목극토(간장담낭의 목기가 비장위장의 토기를 극) 신맛은 목극토 하여 허약해진 비위장을 단맛으로 방어 è새콤달콤 토극수(비장위장의 토기가 신장방광의 수기를 극) 단맛은 토극수하여 허약해진 신장방광을 짠맛으로 방어 è 달콤짭짤 수극화(신장방광의 수기가 심장소장의 화기를 극) 짠맛은 수극화하여 허약해진 심장소장을 쓴맛으로 방어 è 짭짤씁쓸 화극금(심장소장의 화기가 폐장대장의 금기를 극) 쓴맛은 화극금하여 허약해진 폐장대장을 매운맛으로 방어 è 씁쓸매콤 금극목(폐장대장의 금기가 간장담낭의 목기를 극) 매운맛은 금극목하여 허약해진 간장담낭을 신맛으로 방어 è 매콤새콤 그러므로 최상의 음식은 매콤+새콤+달콤+짭짤+씁쓰름+떫떠름 = 육미를 한번에 섭취하여 여섯가지 에너지(六氣)로 몸과 정신의 균형과 조화를 이루게 하는 것입니다. # 닥터비건 음식...

상극작용에 따른 음식의 독성과 해독성

[식품미(味,美)학] 상극작용에 따른 음식의 독성과 해독성 매일 음식을 통해 생명을 유지할 수 밖에 없는 인류의 몸과 정신적 상황은  그야말로 천차만별입니다. 같은 시간에 같은 음식을 먹더라도 각각의 식품안에  담겨있는 독성과 균들은 각자의 처해진 몸과 정신적 환경에 따라 그 작용이  달라질 것입니다. 같은 음식(식품)이 “음식”이면서 “약”이면서 그리고 상황에 따라 “독”으로 또는 “해독제”가 되기도 하는 원리를 알아야 각자의 몸과 정신에  발생할 수 있는 문제를 방어할 수 있을 것입니다. 6장6부에서 6미음식을 재료로 만들어지는 6기는 “상생에너지”와 “상극에너지”로  대별됩니다. 한가지 음식을 먹으면 한쪽에서는 도와주는 상생관계가 작용하지만  다른 한쪽에서는 극을 하고 당하는 상극관계가 ...

[6미균형식] 신맛 구연산을 섭취하면 좋을 직업군

[6미균형식] 신맛 구연산을 섭취하면 좋을 직업군 “몸의 어느 한 구석 근육에 직업병이 없는 무용수가 없을 정도”라고  표현한 발레리라 & 발레리노, 대표적인 근력운동 보디빌더, 마라토너, 단거리 육상선수를 포함 근육을 사용하는 모든 운동선수, 등산가 들이 식초음료나 구연산을 타서 마신다면 근육의 지구력이 강해지고 근육통도 빨리 회복될 것입니다. 그러면 해당 분야에서 이루어내는 업적의 성과 또한 더 좋겠지요. 신맛의 구연산에는 반드시 단맛인 유기농 비정제 원당을 듬뿍 넣어야 합니다. 그래야 신맛을 중화시키고 목극토의 상극에너지를 해결할 뿐만 아니라 에너지원도 되니 신맛에는 6미균형중 단맛이 필수로 동반되는 짝꿍입니다. #닥터비건 6미균형식 Sourness &...