몸의 기능 활성화는 음식에 달려있다

[음식의학] 몸의 기능 활성화는 음식에 달려있다 6장6부의 기능을 활성화시켜 주는 것은 음식입니다. 균형이라는 것은 막연한 단어가 아니라 아주 구체적이고 명확합니다. 6장6부가 활성화되어 6기를 만들도록 해주는 원재료 음식에 6가지가 골고루 포함되어 있는 것이 진정한 의미의 음식균형입니다. 이 6가지 음식의 기준을 황제내경에서는 맛을 기준으로 기미론(氣味論)이라고 하며 신맛(간장담낭), 쓴맛(심장소장), 단맛(비장위장), 매운맛(폐장대장), 짠맛(신장방광), 떫은맛(심포삼초) 6가지 즉 6미를 의미합니다. 한끼 식사인 생식도 화식(익힌 음식)도 이 6미균형이 맞아야 6장6부가 건강해져 6기를 생산하고 온몸의 경락으로 6기가 순환되어 건강한 몸이 유지됩니다. ...

요동치는 입과 장을 일시에 잠재우는 건강식단

[음식의학] 요동치는 입과 장을 일시에 잠재우는 건강식단  입에서 무엇인가를 끌어당기면 두뇌를 들들 볶습니다. 무언가를 먹기위해 생각하고 찾고 사고 요리하고 먹게되지요. 그러나 입을 잠시 만족시킬 수는 있지만 이것이 진정한 만족은 아닌 것 같습니다. 복잡하게 많이 먹을수록 장은 가스로 부글거리고 쓸데없는 노폐물만 쌓여가지요.  요동침이 없이 고요하고 아무것도 원하는 것이 없는&nbsp...

Rainbow Food II : 최상급 무지개음식

[음식의학] Rainbow Food II : 최상급 무지개음식 세상은 무지개빛으로 존재합니다.  모든 것은 무지개빛 안의 어떤 지점에 위치하는 것이겠죠. 사람을 포함하여 우리가 매일 먹는 식품 또한 무지개빛으로 존재합니다. 그런데 불로 익히는 조리행위는 음식에 무지개빛을 사라지게 만듭니다. 무지개빛이 고스란이 살아 있는 음식은 익히지 않은 생식입니다. 그래서 생식은 조금만 먹어도 에너지(빛)가 풍부합니다. 생식중에서도 씨앗으로 존재하는 곡식의 파워가 배고픔을 안정시켜줍니다. 채소와 과일은 씨앗이 아니기 때문에 오랜 동안 빛의 파워를 유지시켜주지  못하므로 곧 다시 배가 고파지고 먹을 것을 생각하게 합니다. 수 많은 곡식을 여섯가지 맛으로 분류하여 가장 힘이 센 곡식을 선택한 것이  팥, 수수, 기장, 현미, 쥐눈이콩,...

무지개빛 음식을 많이 먹자

[음식의학] 무지개빛 음식을 많이 먹자 최근에 정말 멋진 단어 “Rainbow Food”라는 신조어를  말씀하신 분이 계십니다. 세상의 빛(무지개)을 합하면 태양의 흰빛이 되고 색을 합하면 검은색이 됩니다. 빛으로 나타나는 에너지는 무지개색이고  무지개빛을 가지고 있는 음식은 다양한 곡물, 채소, 과일입니다. 모든 음식은 상극관계의 원리에 의해 서로에게 독소의 작용을 하기도 하지만 또한 반대로 해독작용의 원리도 있으므로 반드시 시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은 6미음식으로 대처해야 충분한 6기가 만들어지면서 6미음식이 그 안에서 약도 되면서 독도 되고 해독도 됩니다. 체내에 쌓인 냉기와 독소를 배출해 내는 가장 강력한 수단 역시 6미입니다. 냉기와 독소가 많을수록 설사를 빈번하게 해서 배출해 내니까요. 건강한 인생의 행복은 ...

6곡생식가루로 6곡구이를…

[음식의학] 6곡생식가루로 6곡구이를… 시고, 쓰고, 달고, 맵고, 짜고, 떫은 6미를 완전하게 조합한 6곡으로 생식을 하면 그 안에 매운맛이 있기 때문에 생식으로 인해 몸이 차가워지지 않습니다.  6미로 구성된 6곡생식은 6장6부로 하여금 6기를 만들어 기혈이 잘 순환되게 해줍니다. 그런데 이 완전한 빛의 에너지식사인 6곡생식을 지속적으로 먹기 어려운 경우  6곡생식가루로 6곡구이를 구워 먹는 차선책이 있습니다. 6곡생식가루를 반죽하여 밀가루를 뿌려가며 밀대로 밀면 쭉쭉 잘 밀려나서  얇게 됩니다. 이를 뜨겁게 달군 후라이팬에 기름없이 잠깐 구우면  생곡식비린내가 없는 6곡구이가 됩니다. 출장이나 외출시 미리 구워서 가지고 다니면서  간편히 먹을 수 있습니다. 6곡을 약 100g~150g정도 ...

생식 실패를 경험했다는 분들의 “생식성공 방식”질문에 대한 답변

[생식 실패를 경험했다는 분들의 “생식성공 방식”질문에 대한 답변] 단 1%도 예외 없이 세상을 지배하는 법칙, 원인과 결과의 법칙(인과법)에 의하면 성공하는 생식을 선택하면 성공하고 실패하는 생식을 선택하면 실패하겠지요. 이미 실패했다면 제대로된 생식을 하지 않았기 때문입니다. 콩(생식 성공)을 원하면서 팥(생식 실패)을 심었다면 당연히 콩(성공)이 열리지 않고 팥(실패)이 열리겠죠. 콩심으면 콩이 나고 팥을 심으면 팥이 나는 것은 당연한 인과입니다. 성공적인 생식을 하려면 황제내경의 기미론에서 그 답을 찾을 수 있습니다. 첫째,  6장6부 각각을 위한 시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은 여섯가지 맛으로 골고루 구성된 에너지만땅 “육곡생식”이어야 하고 볶은 곡식이 없어야 합니다. 둘째,  이론적 확신과 타인의 성공사례에 대한 믿음을 가지고 ...

몸을 차게 할 수 없는 구조, 6곡생식가루의 진실

[식품미(味,美)학] 몸을 차게 할 수 없는 구조, 6곡생식가루의 진실 흔히 생식을 하면 몸이 차다고들 말합니다. 그러나 6곡생식은 6장6부 각각을 건강하게 하는 완벽한 6미균형식인데다가 오행간의 극하는 상극에너지관계를 막아주고 더운 화기를 북돋아주는 매운맛 현미생가루로 인해 몸이 차갑게 되도록 놔두지를 않습니다. 만약 혹시라도 몸이 차가워질 것이 염려된다면 청양고추가루환을 생식때마다 4-5g정도 보충섭취하면 더 완벽해질 것입니다. 볶은곡식이나 열을 가한 곡식이 전혀 들어가 있지 않아야 진짜 “생식”이라고 할 수 있습니다. 먹기 좋게 하기 위해 방편을 사용한다 해도 그 방편이 진실을 대체할 수는 없는 일입니다. #닥터비건 식품미학 Raw Grain Powder of Compassion! ...

매운맛 먹는 법 2

[식품미(味,美)학] 매운맛 먹는 법 2 지난 주 월요일 식품미학의 매운맛 먹는법에 이어 가려움증에 좋은 매운맛 곡식을 소개합니다. 매운맛 대표주자 청양고추를 섭취할 때 위가 쓰린분들은 현미생가루를 드셔보세요. 다행히도 매운곡식 현미생가루는 맵게 느껴지지도 않고 생곡식비린내가 나지 않으니 섭취하기가 수월합니다. 모든 먹거리 중에서 생명력의 인자가 농축되어 있는 씨앗인 곡식의 힘이 가장 강합니다. 생식으로 드시는 것이 익힌 것에 비해 효과가 좋습니다. 딱딱한 것은 생가루로 만들어 침에 녹여 먹거나 물에 녹여서 소금 설탕등으로 간하여 드시면 됩니다. 외부의 냉기가 안으로 침입하기 쉬우므로 표면아래 있던 가려움증이 피부위로 올라올 수 있는 계절입니다. 청양고추환과 함께 섭취하면 최상이나 위가 ...

살아 있는 음식을 먹어야하는 이유

[건강식습관 1. 살아 있는 음식을 먹어야 하는 이유] “살아 있는 음식을 먹으면 그대들을 살리지만 죽은 음식을 먹으면 그대들 역시 죽게 됩니다. 생명은 생명에서만 나오고 죽음으로부터는 항상 죽음이 나오기 때문입니다….. 그대들의 몸은 그대들이 먹은대로 되어지고 그대들의 영은 그대들이 생각한대로 되어집니다.” -<에세네 평화의 복음> p94-95 - 익히지 않은 살아 있는 음식(생식)에는 빛(에너지)이 많아 적은 양으로도 많은 에너지가 나옵니다. 6곡을 물에 담가두면 싹이 납니다.   곡식을 심으면 똑 같은 모양의 곡식을 탄생시키는 살아있는 생명력의 힘이 함축되어 있습니다. 이것이 바로 곡식의 힘이 큰 이유입니다. 그래서 전 세계적으로 주식은 곡식이며 이 곡식들 중에서도 ...

[6미균형식] “몸에 빛이 많다는 것”의 의미

[6미균형식] “몸에 빛이 많다는 것”의 의미 “생식을 하면 빛이 몸 속에 더 많이 생깁니다. 그렇게 되면 몸이 더 좋게 유지되지요. 최소한 더 건강해 집니다. 빛이 더 많다는 것은 더 똑똑하다는 뜻이죠. 더 총명하고 더 지혜롭고 더 건강하며 더 행복합니다.” -선지식 스승의 말씀에서 발췌- 요즘 생식을 찾는 분들이 늘고 있는 듯 합니다. 오랫동안 배고프지 않는 힘이 있고 균형이 잡힌 생식을 위해서는  반드시 여섯가지 맛의 씨앗을 먹어야 합니다. 열매류와 채소가 생식의 주식이 될 수는 없습니다.  힘이 없으니 바로 배고파지기 때문이지요. 감자, 고구마, 옥수수, 콩류, 쌀종류 등등의 곡식(Grain)은 그 자체로 생명력이  응축된 씨앗에 해당하지요. 이러한 씨앗류에서 가장 강력한 여섯가지 맛(6미)를  ...