[6味균형식] 6미(味)균형을 맞춘 토마토 스파게티 소스

[6味균형식] 6미(味)균형을 맞춘 토마토 스파게티 소스홀토마토&토마토페이스트(떫은맛,심포삼초),양파(매운맛,폐장대장), 유기농원당(단맛,비장위장),죽염(짠맛,신장방광), 발사믹(신맛,간장담낭),바질&오레가노(쓴맛,매운맛)6미로 무장한 토마토소스 재료들입니다.토마토는 과일이 아니라 채소이므로 음식에 많이활용되는 편입니다. 생토마토만으로는 부족한 토마토소스의 부족한 역할을 토마토 페이스트가 완벽하게 채워줍니다.천연향신료 허브는 향과 맛에서 중요한 역할을 하므로 소스나 스프를 만들 때 필수로 사용하고 허브차로 활용하기도 하므로 허브를 공부해 두면 아주 유용합니다.음식을 만들 때 6미를 기반으로 해야 하는 이유는 6장6부에서 오행의 상생 상극 에너지작용으로 균형잡힌 6기를 만들어 내게 하기 위함입니다.어떤 음식이든 6미를 고려하면 그 자체가 영양균형식이 됩니다.#닥터비건 6미균형식Tomato Sauce...

[6미임상의학] “기혈순환”에서 氣(기, 프라나)가 만들어지고 막히는 원리

[6미임상의학] “기혈순환”에서 氣(기, 프라나)가 만들어지고 막히는 원리氣는 경락도로를 따라 순환됩니다.경락도로가 막혀서 氣가 막히고 흐르지 못하면 막힌 부분의 몸이 뭉치고 경직되며 통증을 비롯한 여러 문제들이 생깁니다.氣는 신체의 생명을 유지하고 운용하는데 꼭 필요한 필수 물질입니다. 그래서 다섯가지 물질(오행)로 만들어진 생명은 氣를 만들기 위해 매일 식사를 해야하죠. 氣가 없으면 허기(虛氣)지고 氣가 막혀 죽을 것 같으니 氣를 만들 수 있는 6미음식 달라고 온갖 통증으로 사인을 보내 허기를 호소합니다.氣가 막히면 외부에서 뜸, 침, 사혈, 카이로 프라틱(경락마사지) 등으로 잠시 뚫을 수는 있지만 뚫린 도로로 운행되어져야 할 氣를 만들지는 못할 뿐만 아니라 얼마후엔 다시 氣가 막히게 될 것입니다.氣를 만들고 흐르게 할 수 있는 것은 오직 음식뿐입니다.그것이 음식의 본질이며 고대 경전마다 음식만이 약이라고 ...

[6미임상의학] 둥근 얼굴형의 체질증상 예방법

[6미임상의학] 둥근 얼굴형의 체질증상 예방법황제내경에서는 둥근얼굴형을 목화토금수 오행중토형이라고 합니다.토형의 경우는 비장위장(토)의 장부를 크게 가지고 태어났으므로항상 토의 기운이 강하여 토극수를 하므로 토기로부터 극을 당하는 입장의 수기 신장방광이 약해지므로 물관리가 안되어 얼굴과 손발이 잘 붓고 신장과 방광 관련 증상이 생길 수 있습니다.또한 상극관계의 원리에 의해 간장담낭의 목기가 비장위장의토기를 극(목극토)해야 하는데 토기가 강하다 보니 목극토를 못하여 간장담낭이 약해지는 만성피로 등의 체질증상이 생기기도 합니다.그러므로 얼굴이 둥근 토형인 분들은 9회죽염으로 짠맛과구연산이나 식초음료로 신맛을 더 많이 섭취해야신장방광과 간장담낭이 약해지는 것을 예방할 수 있습니다.#닥터비건 6미임상의학The Easy Way to Manage Fatigue of Compassion! ...

인간의 氣가 빠져나가게도 하고 만들어 주기도 하는 오행의 원리

[음식의학] 인간의 氣가 빠져나가게도 하고 만들어 주기도 하는 오행의 원리 1. 실내에 물 넣은 어항을 가져다 놓으면 물속으로 기가 빨려 나가고     물속에서 냉기가 나와 해롭습니다. 2. 지하수가 흐르는 곳 위에서 자면 물살을 따라 몸에 있는 기가 빠져나갑니다. 3. 큰 나무가 있으면 나무로 기가 빠져 나갑니다.  음전기와 양전기가  1. 균형을 이루...

몸을 나긋나긋하게 해주는 봄의 식품

[음식의학] 몸을 나긋나긋하게 해주는 봄의 식품 겨울내 얼고 굳어진 천기를 부드럽게 만드는 살랑살랑 봄기운이 천하만물을 키워내는 요즘입니다. 이 부드러운 봄기운을  오행(서양의 5원소)에서는 목기(木氣)라고 합니다. 천하 만물이 소생하는 과정에서 모든 식물들이 소금을 필요로 하고 만물간에 소금이 이동됩니다. 소금을 필요로하는 식물들이 사람 몸에서  소금을 가져가므로 자칫 기운이 없을 수도 있는 계절이라 짠맛을 더욱더  보충섭취해야 합니다 몸기운의 목기를 만들어주는 식품은 신맛입니다. 굳은 몸과 마음을 나긋나긋하고 넉넉하게 만들어주죠. 간장담낭이나 근육이 딱딱할 경우 신맛을 섭취하면 부드러워지고 건강해집니다. “식초를 마시면 몸이 유연해진다”고 많이들 알고계신 상식이 바로 이런 원리입니다...

체질따라 자연적으로 먹고 싶어지는 입맛의 원리는?

[음식의학] 체질따라 자연적으로 먹고싶어지는 입맛의 원리는? 체질을 오행으로 구분하면 목형, 화형, 토형, 금형, 수형으로 나뉩니다. 목기가 강한 목형은 목극토를 하니 위장이 약해서 단맛을 좋아하고 토기가 강한 토형은 토극수를 하니 신장이 약해서 짠맛을 좋아하고 수기가 강한 수형은 수극화를 하니 심장이 약해서 쓴맛을 좋아하고 화기가 강한 화형은 화극금을 하니 폐장이 약해서 매운맛을 좋아하고 금기가 강한 금형은 금극목을 하니 간장이 약해서 신맛을 좋아합니다. 좋아한다는 것은 결국 해당 장부가 힘드니까 힘든 장부를 강하게 해주는 맛을 끌어당기는 것이지요. 따라서 특정 맛이 먹고싶을 때는 실컷 먹어줘야 장부의 균형이 이루어집니다. 짜게 먹으면 안되고 달게 먹으면 당뇨에 걸리고 맵게 먹으면 속버린다는 잘못된 미신에서 벗어나야 건강하게 살 수 있습...

피부상처를 재건 해주는 설탕의 또다른 역할

[음식의학] 피부상처를 재건 해주는 설탕의 또다른 역할 사고를 당하거나 넘어져서 피부가 까지고 피가나는 상황이라면  통증이나 흉터없이 빠른 시일내에 회복시켜 주는 것이 바로 설탕(원당)입니다. 상처의 피를 물로 씻어낸 후 원당을 상처에 뿌리면 진물이 계속 나옵니다. 진물이 흘러나온 상처에 계속해서 원당을 뿌려주다보면 곧 진물이 멈추어집니다. 이때 원당을 뿌린채 거즈로 덮어서 반창고 붙여놓으면 조만간 원당이 알아서  피부를 재건시켜 놓습니다. 길에 웅덩이가 패여 물이 고인 곳에 흙을 덮으면 흙이 물기를 흡수합니다. 피는 물(수)이고 원당은 흙(토), 토가 수를 극하는 토극수의 상극원리입니다. 만물이 목화토금수 오행(그리스철학의 5원소와 동일)의 재료로 지어져 있으므로 모든 것은 오행안에서 있습니다. 문제도 해결책도… 오행에 기반한 6미...

[음식의학 목금 시리즈 6氣] 알아야 실천한다. 6氣의 개념을 알자

[음식의학 목금 시리즈 6氣] 알아야 실천한다. 6氣의 개념을 알자 하늘과 땅에는 공통된 다섯가지 에너지(오행)가 있는데 이는 목기(목성) 화기(화성) 토기(토성) 금기(금성) 수기(수성)를 의미하며 이 오행의 상생상극작용을 원할하게 해주는 생명력의 작용 상화기까지  6氣라고 합니다. 우리몸과 우주 만물은 오행(목화토금수)으로 되어 있고  생각하고 움직일 때 마다 이 오행에너지를 끊임없이 소모하므로  식물의 뿌리로부터 시작된 땅의 오행을 식사를 통해 매끼마다 섭취를 해주어야 건강하게 살 수 있습니다. 왜냐하면 인간의 장부는 6장6부로 되어 있고 섭취된 오행음식은  6장6부로 하여금 6기를 만들어 6장6부에 뿌리를 둔  6가지 경락 x 음양=12경락과 몸앞으로 흐르는 임맥과 등뒤로 흐르는 독맥까지&nbsp...

몸안의 물이 중요한 원리와 이유

[음식의학] 몸안의 물이 중요한 원리와 이유 몸이 만들어진 다섯가지 재료는 오행이라고도 불리는 공기(목;간장담낭), 불(화;심장소장), 흙(토;비장위장),  금속(금;폐장대장), 물(수;신장방광)입니다. 이 중에서 물을 관리하고 수기(水氣)를 만들어 내는 신장방광이 약해지면 물을 배출하지 못해 몸이 붓거나 복수차고, 폐수차는 등의 문제들이 생깁니다. 폐에 물이차면 당연히 호흡도 곤란해지겠죠. 물이란 투명하게 만드는 성질이 있어서 혈액이라는 물이 돌아다니는 혈관과 혈액자체를 깨끗하게 청소 및 관리해 줍니다. 단, 여기서 물이라 함은 일반적인 물이 아니라 바닷물인 짠물을 의미합니다. 그래서 양수, 눈물, 콧물, 핏물, 뇌수, 골수, ...

밀가루에 대한 애꿎은 탓은 이제 그만…

[음식의학] 밀가루에 대한 애꿎은 탓은 이제 그만… 밀은 제과, 제빵, 국수, 라면, 수제비, 전 등의 수 많은 맛있는 먹거리의 주재료이며 인간의 식량으로서의 역할을 아주 잘 수행하고 있는 고마운 곡식입니다. 그런데 왜 밀가루가 안좋다는 소문이 퍼졌으며 그 근거는 무엇일까요? 신이 창조한 세상의 모든 존재는 그 존재의 이유와 가치가 있고 우리의 이해능력과 상관없이 그 역할수행을 충실히 잘하고 있습니다. 밀은 오행 중 목기를 가진 신맛으로 간장담낭을 강하게 해줍니다. 그러나 에너지 상극관계에 의해 강해진 목기의 간장담낭이 토기인 비장위장을 극(목극토)하므로써 평소 위가 않좋은 사람의 위를 더 쓰리게 만듦니다. 따라서 밀은 위장병이 있는 분들만 위를 회복할 때 까지 피해주면 될 뿐 밀에 본질적인 문제가 있는 것은 아닙니다. 정제밀보다 통밀이 더...