[식품미(味,美)학] 어린 아이들을 위한 매운맛 식품

[식품미(味,美)학] 어린 아이들을 위한 매운맛 식품쌀쌀해져가는 날씨와 더불어 잠재되어 있는 가려움증이 드러나는 계절입니다. 어른이라면 청양고추나 매운 생강으로 가려움증을 다스릴 수 있지만 아직 어린 아이들은 청양고추를 먹기 힘든나이죠.곡식중에서 매운맛을 대표하는 맛이 현미입니다.현미는 맛 자체로 매운맛이 느껴지지는 않지만 매케한 맛이 숨어 있습니다. 단 익히지 않고 생가루로 미지근한 물에 미숫가루처럼 탄 후 9회죽염간장으로 간을 해서 먹이면 매운맛을 섭취하는데는 최상급입니다.  행여 아이들이 현미생가루를 않먹으려고 할 경우 끓는 물에 현미생가루를 타서 반숙으로 먹여보시기 바랍니다.어른들도 청양고추대신 현미생가루를 드셔도 좋습니다.#닥터비건 식품미학Brown Rice Powder of Compassion! ...

[6미영양식] 6미중 고운 피부를 위한 맛은?

[6미영양식] 6미중 고운 피부를 위한 맛은?거친 피부를 곱고 매끈하게 해주는 맛은 폐장대장의 금기생산 원재료 매운맛 식품입니다.피부가려움증, 얼굴피부 트러블, 두드러기, 아토피, 피부백반증 등 피부와 관련된 증상 일체는 매운맛 섭취부족이며 폐대장에서생산하는 금기가 부족하다는 것이 황제내경의 원리입니다.또한 매운맛은 몸을 따뜻하게 하여 몸에 쌓인 냉기를 온기로 변화시켜주는 역할을 합니다. 몸이 차가우면 몸을 덥히기 위해 보일러 심장이 빨리 뛰므로 맥박이 빨라지고 결국 심장이 지쳐서비대해 집니다.현대인은 매운맛이 절대적으로 부족합니다. 얼굴에 트러블이 생긴 대부분의 분들은 매운맛을 먹지 않는 편식을 합니다.두뇌에서는 매운맛을 싫어하는 분들이라도 몸은 매운맛을 원합니다. 매운맛 식품이 인기를 끌고 있는 이유이기도 하죠.음식에 청양고추를 넣어 먹는 식습관을 시도해 보시길 권합니다.매일 매콤달콤한 오행생강차 한잔씩 마...

[음식의학] 청양고추의 은밀한 작전수행 : 호흡기를 방어하라

[음식의학] 청양고추의 은밀한 작전수행 : 호흡기를 방어하라  청양고추를 매운고추라고 지레 겁먹고 아예 멀리하는 분들이 많습니다.  매콤함과 특유의 칼칼한 맛이 음식을 얼마나 맛있게 하는지 맛들이면 요리에 빼놓을 수 없는 존재가 청양고추입니다. 닥터비건의 누들샐러드, 쿠스쿠스 파스타, 랜치소스에 청양고추가 필수로 들어가 있지만 아이들조차 청양고추의 존재를 눈치채지 못하고 맛있게 먹습니다.  매운 청양고추는 몸의 냉기를 온기로 바뀌게 하고 냉기로 인한 피부(두드러기, 가려움증, 아토피, 청소년 화농성 여드름 등) 및 호흡기(비염, 기관지염, 폐렴 등)질환의 몸환경을 변화시키는데 강력한 식품입니다.   먹는 것은 경험에 의한 습관입...

[음식의학] 올해는 청양고추(金氣)와 방울토마토(相火氣) 모종을 심는 해!

[음식의학] 올해는 청양고추(金氣)와 방울토마토(相火氣) 모종을 심는 해!완연한 봄기운입니다. 늦지 않게 모종을 심어야겠기에 올해는 회사의 작은 화단정원을 금기를 생산하는 매운맛 청양고추 열 그루와 떫은맛 방울토마토 열 그루 그리고 바질 열 그루를 심기로 계획을 세웠고 온라인 샵에서 모종을 주문했습니다.매운맛 청양고추는 몸의 냉기를 온기로 바꾸어 주고 폐를 따뜻하게 하여 폐렴을 예방해 주고 대장에서 설사로 냉기를 내보내는 역할을 합니다.폐렴까지 예방한다는 의미는 그에 앞서 비염, 기관지염 등의 문제까지 예방되는 것을 포함합니다.토마토는 청담동 도심의 땅에서는 아무리 걸음을 주어도 잘 열리지 않기에 방울토마토로 대체하는 것이며 떫은맛 상화기를 만들어 생명력을 강화시키는 음식의학 역할을 합니다.생바질은 다진토마토와 올리브오일, 죽염, 허브 등으로 소스를 만들어 피자, 까나페, 샐러드용으로 아주 실용적이며 소스의 맛...

[음식의학] 청양고추환! 오행생강차나 울금보다 더욱 강력한 화력!

[음식의학] 청양고추환! 오행생강차나 울금보다 더욱 강력한 화력!  인도인들이 코로나에 걸리지 않는 이유가 카레에 있는 울금때문이라고 하죠. 울금이 매운맛이기 때문입니다. 인도에서 수입한 생강가루로 만든 오행생강차가 품절되는 사태 또한 매운맛때문입니다. 이렇게 매운맛인 생강차와 울금이 효과가 있다면 이 보다 훨씬 강력한 화력을 가진 매운맛이 청양고추환입니다. 매운 청양고추나 청양고추가루가 매워서 먹기 힘들기때문에 청양고추가루로 환을 만든 제품입니다. 그런데 소수를 제외하고는 이 청양고추환의 존재를 아는 분들이 거의 없습니다. 냉기로 인한 비염, 기관지염, 천식,폐렴 등 호흡기의 냉기를 없애주고 폐를 따뜻하게 하여 폐렴을 예방해주는 황제내경의 원리를 모르기 때문에 많은 종류의 환중에서 청양고추환만 없는 것입니다. 닥터비건과 이런 원리를 아는 소수의 사람들은 매식사때 마다 청양고추환을 한티스픈씩 먹어온지가 수년째 ...

[음식의학] 음식만큼이나 건강에 중요한 요인은 바로 온도!

[음식의학] 음식만큼이나 건강에 중요한 요인은 바로 온도!혈액이 따뜻해야 온 몸을 돌면서 몸을 따뜻하게 유지해 줍니다.세포, 조직, 장기가 따뜻해야 추위에 떨지 않고 각자의 책임역할을 해냅니다.인간의 몸은 뜨거운 온도를 기반으로 하는 온혈 시스템입니다.몸속이 차가우면 세포, 조직, 장부, 혈액, 혈관들이 추위에 떨며웅크려지게 되고 추위에 굳어져서 각자 해야 할 역할을 하지못합니다.몸의 냉기가 쌓이고 쌓이면 배꼽주변으로 냉기가 굳어져적취가 되고 몸이 얼음장처럼 차가워집니다. 몸이 차가우면 감기, 비염, 기관지염, 천식, 폐렴 등의 호흡기 일체의 증상들이 생깁니다.또한 살려고 발버둥치는 몸 스스로가 열을 만들어 내기 위한자구책으로 가려움증, 두드러기, 아토피 등이 생기고심장...

학] 매콤달콤 떡볶이의 음식의학적 가치

[음식의학] 매콤달콤 떡볶이의 음식의학적 가치떡볶이의 주양념은 고추장으로 약간 매운맛에 해당합니다.그런데 고추장 외에 진짜 매운 청양고추가루 또는 청양고추를 넣어 더 맵게 만들고 여기에 유기농원당을 달달하게 넣으면떡볶이가 더욱 맛있어집니다.그 이유는 비위장의 토기가 폐대장의 금기를 생(土生金)해주기 때문이죠. 매운맛과 단맛은 상생에너지 관계이므로 매운맛 음식에 단맛을 넣으면 더욱더 맛있어 지는 것이 음식궁합입니다. 이왕 먹는 떡볶이를 맵고 달게 만들면 폐대장(매운맛)과비위장(단맛)을 위하는 기대효과를 가질 수 있습니다.혀는 싫어할 수도 있는 매운맛을 몸은 절대적으로 좋아합니다.매운맛 음식은 성공의 비결입니다. 신라면이 그랬듯이 말이죠.#닥터비건 음식의학Hot Food of Compassion!p.s1. 여섯가지 종류의 “9회죽염 6미(味)스프” 런칭 임...

폐를 따뜻하게 하면 좋은 점과 폐를 따뜻하게 하는 식품

[음식의학] 폐를 따뜻하게 하면 좋은 점과 폐를 따뜻하게 하는 식품 인간은 구조적으로 온혈동물이라는 점을 상기할 필요가 있습니다. 신체적 통증은 냉한 것에서부터 비롯되는데 차가우면 굳고 기혈이 흐르지 않게 됩니다. 폐와 연결된 신체부위는 호흡의 이동경로인 코와 기도와 기관지입니다. 코로 들이마신 공기가 차가우면 폐를 포함하여 호흡계의 모든 장기들을 긴장시키는 침입자 냉기로 인해 기침을 하고 비염이 생기고 기관지 수축 또는 가래를 만들어내고 기관지나 폐의 염증을 생기게 합니다. 반대로 따뜻한 공기가 순환되면 방어할 필요가 없으므로 기침, 가래, 수축, 염증 등이 생길 수가 없습니다. 감기에 걸릴 원인 자체가 없어지게 되는거죠. 신체적 조건이 냉하면 생기는 것이 바이러스지 바이러스 ...

쓸쓸하고 외로운 마음을 달래주는 식품

[음식의학] 쓸쓸하고 외로운 마음을 달래주는 식품 목화토금수 오행중 금기는 우리의 마음을 단단하게 해주는데  이 금기가 모자라면 마음의 단단함이 흩어져 마냥 허전하고 쓸쓸하고  슬퍼집니다. 그런 마음이 아름다운 시를 탄생시키기도 하지요. 어떤 요인들이 트리거로 작동만 되면 훌쩍훌쩍 또는 펑펑 잘 울고  신세한탄하고 삶의 씩씩함이 헤체되어 살기가 싫어지는 마음의 현상이  발생되는 이 상황은 금기부족의 전형입니다. 이런 현상이 생기면 청양고추를 쫑쫑썰어 죽염 짭짤하게 넣고  매운 청양고추전을 만들어 드셔보세요. 눈물 콧물 흘려가면서  매운맛을 열심히 드시고 금기가 채워지면 금기가 다시 단단히 정립되어  언제그랬냐는 듯이 쓸쓸함이 없어지고...

몸이 뚱뚱해지는 강력한 이유 중의 하나는!

[음식의학] 몸이 뚱뚱해지는 강력한 이유 중의 하나는! 몸속이 추우면 추운 몸을 덥히기 위해 심장 보일러 돌아가는 속도(맥박)가 빨라져 열이 많이 나고 추위에 견디기 위해 내복(살)을 여러겹 껴입다 보니 살이 불어납니다. 열이 나고 살이 찌는 것은 결과일 뿐 원인이 아닙니다. 문제를 해결하는 방식은 결과가 아닌 원인을 알아야 하며 원인을 변화시켜야  결과가 바뀐다는 것은 누구나 알 수 있는 상식입니다. 혈액유통(맥박)이 빨라져 열나고 땀을 많이 흘려 찬음료를 찾게 되니 몸은 더욱더 차가워집니다. 몸속 추위가 개선되기는 커녕 더욱더 추워져  맥박이 더 빨라져 열이 더 나고 살을 껴입는 뚱냉체질의 악순환이 계속되는거죠. 해결책은 이열치열로 몸속 온도를 뜨겁게 만드는 것! 냉기는 오직 “매운뜨거움”으로만 녹일 수 있습니다. 찬식음...