학] 매콤달콤 떡볶이의 음식의학적 가치

[음식의학] 매콤달콤 떡볶이의 음식의학적 가치떡볶이의 주양념은 고추장으로 약간 매운맛에 해당합니다.그런데 고추장 외에 진짜 매운 청양고추가루 또는 청양고추를 넣어 더 맵게 만들고 여기에 유기농원당을 달달하게 넣으면떡볶이가 더욱 맛있어집니다.그 이유는 비위장의 토기가 폐대장의 금기를 생(土生金)해주기 때문이죠. 매운맛과 단맛은 상생에너지 관계이므로 매운맛 음식에 단맛을 넣으면 더욱더 맛있어 지는 것이 음식궁합입니다. 이왕 먹는 떡볶이를 맵고 달게 만들면 폐대장(매운맛)과비위장(단맛)을 위하는 기대효과를 가질 수 있습니다.혀는 싫어할 수도 있는 매운맛을 몸은 절대적으로 좋아합니다.매운맛 음식은 성공의 비결입니다. 신라면이 그랬듯이 말이죠.#닥터비건 음식의학Hot Food of Compassion!p.s1. 여섯가지 종류의 “9회죽염 6미(味)스프” 런칭 임...

오염된 음식과 공기로부터 몸을 지켜내는 방법

[음식의학] 오염된 음식과 공기로부터 몸을 지켜내는 방법  식품자체에 정도차에 따라 어느정도 독소가 있기 마련이고 식품마다 맛과 향과 색과 보존을 위해 합성물질을 넣어 가공하고 있으므로 우리는 매일 매끼마다 몸을 살게 하기 위해 음식을 먹으면서 동시에  몸을 조금씩 죽이고 있습니다.  식품섭취로 인한 독소와 쓰레기 외에도 오염된 공기로 인한 호흡기 쓰레기 처리&nbs...

오늘의 비법, 심각한 미세먼지 최고예방법!

[음식의학] 오늘의 비법, 심각한 미세먼지 최고예방법! 미세먼지가 심각한 문제로 대두되고 있는 요즘 미세먼지의 걱정으로 인한 낮은 에너지주파수만 미세먼지만큼이나 공기중에 가득 퍼지고 있습니다. 걱정만 한다고 해결될 일이 아니지요. 마스크가 미세먼지를 막아줄 거라는 것은  환상입니다. 물리적 환경은 환경대로 예방을 해야겠지만 당장 오늘 하루를  미세먼지속에서 살아야 하는 우리에게 근본적인 예방책은 몸안의 호흡기 공장을  튼튼하게 하여 미세먼지를 잘 처리하도록 하는 장치입니다. 결국 이 또한 해결책이 외부에 있는 것이 아니라 내부에 있는 셈이지요. 우리 몸의 호흡기 공장인 폐를 건강하게 하는 것은 두말할 나위도 없이 매운맛 청양고추(가루, 환), 생강차 등의 매운식품입니다. 식사후 청양고추가루(환)을 1티스픈(최저 5g) 더 먹어주고...

대장환경을 튼튼하게 해주는 식품

[음식의학] 대장환경을 튼튼하게 해주는 식품 대장환경을 건강하게 하는 식품은 매운맛과 비린맛입니다. 일례로 대장암에 걸렸다는 분들의 대부분은 평소 매운맛 음식을 아예 먹지 않고 있다는 사실이 문제입니다. 매운맛의 대표식품은 청양고추, 청양고추가루, 청양고추환이고 비린맛의 대표식품은 어성초입니다. 평소 매운맛을 먹지 않아 대장환경이 약한 분들이 매운맛이나 비린맛 식품을 먹기 시작하면 설사를 하기 시작하는데 이는 장 환경을 개선하기 위해 냉기 독소 등을 체외로 배출해 내는 긍정적인 필수과정입니다. 배출이 충분히 이루어지면 어느날 뚝 그칠 것이니 안심하고 계속 드시는 원인을 심어야 개선이라는 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. # 닥터비건 음식의학 Intestine of Compassion!! ...

매운 초콜릿을 드셔보신적 있나요?

[식품미(味,美)학] 매운 초콜릿을 드셔보신적 있나요? 요즘 초콜릿은 그저 달콤한 맛의 대명사로 후식이나 과자로 먹고 있지만  원래 고대에는 치료약으로 사용되어졌었습니다. 초콜릿에는 강한 떫은 맛이 많아 초콜릿 자체가 생명력을 강화시켜주는  심포삼초에 좋은 식품(카카오빈)입니다만 발효를 통해 떫은맛을 거의 없앴습니다. 다크초콜릿은 쓴맛으로 심장에 좋은 식품입니다. 여기에 매운생강을 넣어 만든 진저 초콜릿과 청양고추가루를 넣어 만든 핫페퍼(칠리) 초콜릿은  쓴맛으로 인해 금기를 약화시키는 화극금의 상극원리를 방어하면서 몸안의 냉기를 없애주는 최상의 음식궁합으로 맛도 좋습니다. 그러나 이러한 원리를 알지 못하므로 시중에는 매운맛의 초콜릿이 없습니다. 그래서 닥터비건이 수제로 매운맛인 “진저초콜릿”과 “핫페퍼초콜릿”을 만들...

세상은 대체 왜 거꾸로일까?

인류의 생물학적 몸에 필수적이며 좋은 것은 나쁘다고 하고 나쁜 것은 좋다고 하여 진리를 구별하지 못하게 감추어 놓은 것은 왜일까요? 진리는 조용히 존재하는데 진리를 에워싼 거짓 진리들이 요란하게 흙탕물을 일으키고 있습니다. 신장에 필수 전해질인 소금은 나쁘다 하고 독인 불소는 좋다고 수돗물에 타다니… 이 세상 돌아가는 상황은 결코 인류를 위한 것이 아닙니다. 무엇 때문에 무슨 목적으로 왜 잘못된 것을 세뇌하고 세뇌당하게 하는 것일까요? 감춰진 목적이 무엇인지 우리는 생각해 보아야 합니다. 고전의학은 건강한 몸과 마음을 만드는 답을 아래와 같이 제시합니다. 몸의 근본기를 만드는 신장기능의 활성화 역할은 9회죽염, 된장, 간장 짠맛담당입니다. 24시간 심장의 피로도를 줄이려면 쓴맛 검정색의 인진쑥환을 공급해야 합니다. ...