식의학] 몸의 욕구를 잠재우는 6곡식의 힘

[음식의학] 몸의 욕구를 잠재우는 6곡식의 힘 氣가 부족하면 허기(虛氣)집니다. 기가 부족하여 허기지는 것이 진정한 의미의 배고픔입니다. 몸에서 기를 만드는 장부는 6장6부이고 이들이 각각 한 개씩의 氣를 만드니 이를 6氣라고 합니다. 6기가 부족하면 6장6부의 원성과 욕구로 인한 통증으로 몸이 시끄럽습니다. 시끄러운 몸의 욕구를 채워서 평화롭게 만드는 방법은 6氣를 만드는 6味의 6곡식(6穀食=씨앗)이 가장 강력합니다. 간장담낭에서 만드는 木氣 신맛재료 “적두(팥)” 심장소장에서 만드는 火氣 쓴맛재료 찰수수” 비장위장에서 만드는 土氣 단맛재료 “찰기장” 폐장대장에서 만드는 金氣 매운맛재료 “현미” 신장방광에서 만드는 水氣 짠맛재료 “쥐눈이콩” 심포삼초에서 만드는 相火氣 떫은맛재료 “녹두” 6곡생식, 6곡밥, 6곡스프, 6곡죽 등은 몸의 기운을 단단히 다져줍니다. #닥터비건 음식의학 “6 Grains wi...

[음식의학 목금 시리즈 6氣] 4. 6氣중 금기(金氣)란 무엇인가?

[음식의학 목금 시리즈 6氣] 4. 6氣중 금기(金氣)란 무엇인가? 우주운행 원리와 자연질서의 기본 틀이 되는 오행의 체계에서 금기(金氣)는 다음과 같습니다. 인간의 장부중에서는 폐장대장이고  6미중에서는 매운맛을, 얼굴전체와 혀를, 자연에서는 건조함을,  냄새는 비린내와 매운내를, 감정은 근심과 슬픔을, 색상은 하얀색을 방위는 서쪽을 소리는 상(레)를, 서울 사대문중에서는 돈의문을 경복궁에서는 영추문을, 오상에서는 의를 계절에서는 가을을  한글에서는 ㅅ ㅈ ㅊ ㅆ ㅉ을 오성발음에서는 치를 곡물에서는 매운맛 현미를 의미합니다. 따라서 매운맛 섭취가 부족하여 폐대장이 약하면 기관지염, 천식, 폐확장증, 폐수종, 폐기종, 폐렴, 두드러기, 아토피, 모든 알러지,  대상포진, 치질, 거친피부, 창백한 얼굴, 사각턱, ...

동물성 단백질의 1차 공급원에 대한 상식

[음식의학] 동물성 단백질의 1차 공급원에 대한 상식  무의식 중에 사회적으로 학습된 상식 중의 하나가 단백질은 동물성에서 공급받아야 한다는 생각입니다.   그런데 동물의 몸에 축적된 단백질의 최초 공급은 어디에서 비롯되었을까요? 단백질 이동경로는 지구에 있는 오행의 원료가 뿌리를 통해 식물에 축적되고, 이 식물을 먹고 몸에 단백질이 쌓인 초식동물을 육식동물이 먹고 생기는 것이 소위 동물성 단백질입니다. 그러므로 육식동물의 1차 단백질 공급원은 결국 식물입니다. 그런데 동물은 식물과 달리 사람처럼 균도 많고(한끼 육식식사 5억마리 바이러스 vs 한끼 채식식사 500마리 바이러스) 사람처럼 아프고 감정이 있으므로  동물성 식사를 하게 되면 균, 감정, 질병 등을 함께 섭취하게 됩니다.  더구나 동물성 ...

[음식의학 롱넘버] 현미는 약인가? 독인가?

[음식의학 롱넘버 ; 현미는 약인가? 독인가?] 최근 TV에서 현미가 나쁘다는 프로가 진행된 이후 현미에 대한 질문이 많아졌습니다. 세상에는 좋기만 한 것도 없고 나쁘기만 한 것도 없습니다. 같은 것이라도 상황에 따라서 좋을 수도 있고 나쁠 수도 있는 것이죠. 진리는 공론과 상관없이 사실적인 자연의 이치로서 존재합니다. 특정의견은 그 관점이 전체인가? 부분인가에 따라 오류여부가 판단됩니다. <현미가 약이 되는 경우> 몸이 냉하고 폐장대장이 안좋은 사람에게 금기를 만드는 매운맛의 현미는 몸의 냉기를 몰아내고 폐장대장을 건강하게 합니다. <현미가 독이 되는 경우> 반면 에너지 상극의 관점에서 보면 첫째, 현미섭취로 강해진 폐장대장의 금기가 목기인 간장담낭을 극하므로 간장담낭에 병이 있는 분들에게 현미는 독이...

호흡시 산소교환의 원리

호흡시 산소교환의 원리 폐에는 근육이 없기 때문에 스스로 이완수축이 안되고 폐를 둘러싸고 있는 횡경막과 갈비뼈의 움직임에 의해서 흉강의 부피가 커졌다 작아졌다 하는 것이 들숨과 날숨의 원리입니다. 호흡기는 기도와 폐로 구성됩니다. 코로 공기를 흡수하면 비강à인두à후두à기관à기관지à폐로 이동됩니다. 폐기관지 끝에 연결된 “폐포”는 모세혈관이 공기와 접촉하는 표면적을 넓혀주는 둥근구조로 되으며 폐포안은 들숨때 공기가 들어가는 공간으로 산소가 많습니다. 산소가 많은 폐포에서 일어나는 기체이동은 많은쪽(고농도)에서 적은쪽(저농도)으로 이동합니다. 혈액의 이산화탄소가 폐포로 이동하여 기체교환후 산소가 폐포에서 모세혈관을 거쳐서 조직세포까지 이동됩니다. 이렇게 산소가 잘 전달되어야 소화계에서 세포호흡도 잘 일어나게 되겠지요. 황제내경에서는 ...