[음식의학] 氣가 지배하는 물질 몸과 정신

[음식의학] 氣가 지배하는 물질 몸과 정신14 경락[6장(음)+6부(양)+임맥+독맥=14]으로 흐르는 빛을 기(氣)라고 합니다. 보이지 않는 빛의 에너지인 氣와 관련하여 일상에서 흔히 사용하는 표현들을 아래와 같이 모아보았습니다.<기(氣)가 사용된 단어>기개(氣槪) 기관(氣管) 기력(氣力) 기백(氣魄) 기상(氣相) 기색(氣色) 기색(氣塞) 기세(氣勢) 기운(氣運) 기절(氣絕) 기함(氣陷) 영기(靈氣) 용기(勇氣) 운기(運氣) 활기(活氣) 생기(生氣) 심기(心氣) 기분(氣分) 운기(雲氣) 원기(元氣) 의기(意氣) 정기(精氣) 정기(正氣) 탁기(濁氣) 사기(邪氣) 천기(天氣) 대기(大氣) 기후(氣候) 기상(氣像) 절기(節氣)기(氣)가 살아서기(氣)가 죽어서기(氣)가 막혀서기(氣)가 차서기(氣)를 쓰고기절(氣絕)하겠네.기(氣)는 6장6부에서 각각 만들어지며 이 6기를 만드는 재료가시고(.간장담낭 木氣) 쓰고(심...

[6味영양식] 여섯가지 맛의 6미균형 과일샐러드

[6味영양식] 여섯가지 맛의 6미균형 과일샐러드과일의 카테고리도 6미(맛)로 분류됩니다.6기를 생산하여 몸을 관리하는 6장6부에게 기쁨이 될 6미 과일 맛을 하나씩 음미하며 느끼고 즐겨보십시오.간장담낭에서 목기를 만드는 신맛과일 : 키위, 딸기심장소장에서 화기를 만드는 쓴맛과일 : 자몽비장위장에서 토기를 만드는 단맛과일 : 메디즐 데이츠  (종려나무열매 대추야자), 절임레몬폐장대장에서 금기를 만드는 매운맛과일 : 래디쉬(복숭아,  배 대체)신장방광에서 수기를 만드는 짠맛과일 : 9회죽염 초콜릿(수박 대체) 심포삼초에서 상화기를 만드는 떫은맛과일 : 토마토, 오이 #닥터비건 6미영양식“6 Tastes for 6 Chi(氣) made by 6 Organs in a Body” of Compassion! 6미균형 과일 샐러드 ...

[식품미(味,美)학] 6곡의 변주곡 : 팥 & 녹두라떼(Red Bean & Mung Bean Latte)

[식품미(味,美)학] 6곡의 변주곡 : 팥 & 녹두라떼(Red Bean & Mung Bean Latte) 6장6부가 6기를 만드는 가장 강력한 6미원료인 6곡을 좀더 많이 섭취하기 위해 팥과 녹두로 밀크음료의 변주곡을 작곡해 보았습니다. 팥을 삶아 곱게 만든 후 유기농원당을 듬뿍 넣어 달인 팥액상에 두유로 라떼를 만들면 코코아같은 컬러가 됩니다. 팥은 간장담낭에서 목기를 만드는 가장 강력한 신맛으로 단팥죽, 팥앙금 등 그 맛이 아주 뛰어납니다. 팥을 섭취하면 간장담낭에는 좋지만 비장위장을 힘들게 하는 극의 작용을 하므로 팥에는 단맛을 듬뿍넣어 달게 먹는 것이 좋습니다.  녹두는 심포삼초, 생명력을 높여주는 떫은식품이죠.녹차로 만든 그린라떼처럼 ...

[음식의학] 새해건강을 위한 음식의학 기초개념 정리

[음식의학] 새해건강을 위한 음식의학 기초개념 정리<음식이란?>6장6부에서 6기를 생산하기 위해 공급해주는 식품원재료<6기란?>6미의 원재료를 공급하면 6장6부 각각에서 만들어내는6가지 氣(에너지)<먹는다는 것은?>6장6부 공장에서 6기를 생산하도록 6미음식을 제공하는 행위<6미란?>6장6부 각각에 영양을 주는 시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은여섯가지맛<6장6부란>간장담낭(신맛 목기), 심장소장(쓴맛 화기), 비장위장(단맛 토기),폐장대장(매운맛 금기), 신장방광(짠맛 수기) 심포삼초(떫은맛 상화기)를 의미하며 6미음식을 원재료로 6기를 생산하는 공장.12경락으로 6기를 공급하여 기혈을 유통시키는 원천.<균형의 의미>눈에 보이는 5장6부 목화토금수 오행의 氣 + 오행의 상생상극에너지작용을 활성화시키는 불쏘시개 심포삼초 相火氣 = 6氣,6기를 생산하기 위해 6가지 맛의 음식을 “골고...

[6味균형식] 6미(味)균형을 맞춘 토마토 스파게티 소스

[6味균형식] 6미(味)균형을 맞춘 토마토 스파게티 소스홀토마토&토마토페이스트(떫은맛,심포삼초),양파(매운맛,폐장대장), 유기농원당(단맛,비장위장),죽염(짠맛,신장방광), 발사믹(신맛,간장담낭),바질&오레가노(쓴맛,매운맛)6미로 무장한 토마토소스 재료들입니다.토마토는 과일이 아니라 채소이므로 음식에 많이활용되는 편입니다. 생토마토만으로는 부족한 토마토소스의 부족한 역할을 토마토 페이스트가 완벽하게 채워줍니다.천연향신료 허브는 향과 맛에서 중요한 역할을 하므로 소스나 스프를 만들 때 필수로 사용하고 허브차로 활용하기도 하므로 허브를 공부해 두면 아주 유용합니다.음식을 만들 때 6미를 기반으로 해야 하는 이유는 6장6부에서 오행의 상생 상극 에너지작용으로 균형잡힌 6기를 만들어 내게 하기 위함입니다.어떤 음식이든 6미를 고려하면 그 자체가 영양균형식이 됩니다.#닥터비건 6미균형식Tomato Sauce...

[음식의학] 쥐눈이콩(서목태)의 가치와 쥐눈이콩으로 만들 수 있는 식품

[음식의학] 쥐눈이콩(서목태)의 가치와 쥐눈이콩으로 만들 수 있는 식품 검은콩이 좋다고요? 아닙니다. 정확히 말하면 검은콩 중에서도 쥐눈처럼 생긴(쥐눈이콩) 서목태가 신장방광에 좋은 짠맛식품입니다. 그래서 약콩인거죠. 6장6부중 신장은 다른 장부들과 연결되어 있어 신장이 건강해야 다른 장부도 건강합니다. 쥐눈이콩은 9회죽염과 더불에 신장방광에 좋은 최고의 짠맛 식품입니다. 국민식품인 두부, 청국장, 된장, 간장, 콩비지, 콩국수, 메주, 콩나물 등을 쥐눈이콩으로 만든다면 최상의 식품이 됩니다. 여기에 소금을 9회죽염으로 사용하면 완전 프리미엄 럭셔리 식품이겠지요. 그런데 시중에 유통되는 식품중 쥐눈이콩으로 만든 식품은 찾기가 힘듭니다. 추측에 의한 이유는, 첫째, 쥐눈이콩이 신장에 좋은 짠맛이라는 것을 잘 모르니그냥 다른 검은콩과 같은 취급을 한다는 것이고 둘째는 백태보다 훨씬 높은 가격대때문에 대량으로 만들어...

[6味균형음식:2020년 신규프로그램] 6곡주먹밥

[6味균형음식:2020년 신규프로그램] 6곡주먹밥 6곡은 시고(팥대신 보리) 쓰고(수수) 달고(기장) 맵고(현미) 짜고(쥐눈이콩 대신 죽염물) 떫은(깐녹두) 여섯가지 맛의 6미로 구성된 곡식입니다. 6곡 40(30)% : 오분도미 60(70)% 비율로 섞습니다. 6곡 주먹밥을 하는 메인재료는 당연히 6미균형식인 6곡밥이죠. 아름다운 컬러의 조화를 위해 복음 야채는 양파, 호박 또는 청피망(초록), 파프리카(노랑, 주황, 빨강)을 사용합니다. 여기에 들기름, 참기름, 참깨, 죽염, 유기농 장흥무산김가루로버무립니다. 이때 가장 중요한 것은 간인데 싱겁거나 짜면맛이 없으므로 딱 맞는 간간함을 맞추는 것이 핵심입니다. 6곡주먹밥으로 성형을 할 때는 천일염에 절이고 치자로 물들인 단무지를 채썰어 물을 짜내고 베이비 새싹과 함께 장식 및 반찬으로 사용합니다. 보기에도 좋고 맛도 있는 완전영양식 6곡주먹밥으로 최고의 도시락...

[생각의학] 음식의 생물학적, 정신적, 영적 의미

[생각의학] 음식의 생물학적, 정신적, 영적 의미음식은 맛있는 미각을 충족시키기 이전에 분명한 본래의 역할이 있습니다. 그 본래의 역할은 “음식”이 생물학적, 정신적, 영적 건강을 위한 실제 “의학”이며 그냥 생존이 아니라 “건강한 바탕의 생존”을 영위하게 해준다는 것입니다. 인간은 생명은 영혼이 신체를 입으므로써 생겨나고 영혼이 신체와 분리되는 것을 죽음이라고 합니다. 이 때 죽음이란 영혼의 죽음이 아니라 영혼이 입고 있는 생물학적 옷(신체, 생체 휴먼 안드로이드)의 죽음을 의미합니다.시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은 6味음식은 영혼이 입고 있는 생물학적 물질 옷인 신체에 6氣를 만들어 유통시키는 재료입니다. 이때 6氣를 만드는 공장이 6장6부인데 6장6부에서 각각 하나씩의 氣를 만들어 모두 6종의 氣가 되고 이 6氣...

[식품미(味,美)학] 추천 환자식! 6장6부별 곡식스프 & 토마토 스파게티 소스 프로모션

[식품미(味,美)학] 추천 환자식! 6장6부별 곡식스프 &  토마토 스파게티 소스 프로모션 간장담낭 환자식 신맛 적두(팥)스프(木氣) 심장소장 환자식 쓴맛 찰수수스프(火氣) 비장위장 환자식 단맛 찰기장스프(土氣) 폐장대장 환자식 매운맛 찰현미스프(金氣) 신장방광 환자식 짠맛 쥐눈이약콩스프(水氣) 심포삼초 환자식 떫은맛 녹두스프(相火氣) * 공통시즈닝 : 9회죽염 & 유기농원당 레시피 필요하신 분 연락주세요. 직접 만들어 드실 수 없는 분만 주문받습니다. 각각&nb...

[음식의학] 음식에서 얻을 수 있는 본질은?

[음식의학] 음식에서 얻을 수 있는 본질은? 배고픔 해결? 노!단순 배고품 해결이 허기를 해결해 주지는 않습니다. 음식은 기를 만드는 재료이며 그 종류는 6장6부에서 한 개씩 모두 6기입니다. 그 중 하나라도 부족하면 몸은 허기지죠. 허기란 배고픔이 아니라 기가 비어서 없다는 의미입니다.허기의 해결은 배고픔 해결과 다른 문제입니다.허기는 6가지 시고(목기 간장담낭) 쓰고(화기 심장소장) 달고(토기 비장위장) 맵고(금기 폐장대장) 짜고(수기 신장방광) 떫은(상화기 심포삼초) 6미 섭취로 6기가 만들어져야만이해결됩니다.식사때마다 6미식사로 6기만 잘 만들어지면 평생 아프지 않는 몸을 입고 살 수 있습니다. 이 6기를 만드는 생산공장이 바로 모든 인류가 공통적으로 가지고 있는 6장6부입니다.단, 각자 어떤 장부를 가장 크게 가지고 태어났느냐에 따라 체질이 다르긴 하...