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닥터비건 음식의학닥터비건 음식의학

문서 (32)

  • [음식의학] 좋은 설탕에 절인 과일청이 몸에 작용하는 건강원리
    [음식의학] 좋은 설탕에 절인 과일청이 몸에 작용하는 건강원리 1년 내내 수입되는 자몽(쓴맛), 레몬(신맛), 파인애플(신맛) 등과 계절과일인 딸기(신맛), 복숭아(매운맛), 자두(신맛) 그리고 이제 막 수확하기 시작...
    비틀킴 | 2017-08-10 08:53 | 조회 수 32
  • [음식의학] 밀가루에 대한 애꿎은 탓은 이제 그만…
    [음식의학] 밀가루에 대한 애꿎은 탓은 이제 그만… 밀은 제과, 제빵, 국수, 라면, 수제비, 전 등의 수 많은 맛있는 먹거리의 주재료이며 인간의 식량으로서의 역할을 아주 잘 수행하고 있는 고마운 곡식입니...
    비틀킴 | 2017-07-28 08:32 | 조회 수 48
  • [음식의학] 위장문제 해결식품
    [음식의학] 위장문제 해결식품 모든 음식은 위장을 통해 공급되기 때문에 위장에 문제가 없어야 어떤 음식이든 섭취가 가능합니다. 얼굴이 좁고 긴 목형의 경우는 체질적으로 크고 강한 간담의 목기가 비장위장인 토...
    비틀킴 | 2017-07-07 08:30 | 조회 수 39
  • [식품미(味,美)학] 떫은맛 아로니아 생열매
    [식품미(味,美)학] 떫은맛 아로니아 생열매 아로니아의 식품의학적 가치는 생명력의 심포삼초를 건강하게 하는 강한 떫은맛과 간장담낭을 건강하게 하는 신맛을 동시에 함유하고 있다는 점입니다. 수확하자마자 가장 ...
    비틀킴 | 2017-07-03 01:29 | 조회 수 7
  • [음식의학] 사람을 기르는 다섯가지 맛의 초목
    [음식의학] 사람을 기르는 다섯가지 맛의 초목 "초목은 다섯가지 색을 내지만 다섯가지 색의 변화는 눈으로 다 볼 수 없을 만큼 복잡하고 초목은 다섯가지 맛을 내지만 다섯가지 맛의 아름다움은 다 맛 볼 수 없을 만...
    비틀킴 | 2017-06-01 17:02 | 조회 수 13
  • [음식의학] 결혼을 앞둔 신부와 그녀의 아빠에게
    건강한 미래 아이를 위한 건강정보 태아의 씨앗인 “정”은 짠맛의 수(水) 태아가 심어지고 자라는 양수염도 0.9% 태아가 만들어지는 과정의 뇌(수), 뼈, 척수, 골수, 혈액, 신장방광 등에 짠맛이 절대필요...
    비틀킴 | 2017-05-25 02:45 | 조회 수 13
  • [생각의학] 새콤한 신맛의 역할
    [건강식습관11 새콤한 신맛의 역할] 달콤한 맛에 새콤함이 가미된 새콤달콤한 맛은 한쌍의 연인입니다. 그 두가지 맛이 함께 있어야 음식궁합에 맞는 맛의 하모니가 이루어지는 것이 에너지 상극관계의 해결을 위한 ...
    drvegan | 2017-04-13 00:07 | 조회 수 6
  • [음식의학 롱넘버] 현미는 약인가? 독인가?
    [음식의학 롱넘버 ; 현미는 약인가? 독인가?] 최근 TV에서 현미가 나쁘다는 프로가 진행된 이후 현미에 대한 질문이 많아졌습니다. 세상에는 좋기만 한 것도 없고 나쁘기만 한 것도 없습니다. 같은 것이라도 상황에 ...
    drvegan | 2017-04-10 17:50 | 조회 수 38
  • [음식의학] 오행의 목기(木氣) 신맛의 역할
    [오행의 목기(木氣) 신맛의 역할] 천지창조의 이전 고요한 상태가 수기(水氣)라면 부드러운 봄의 기운으로 천하가 부드럽게 움직이고 새싹이 땅을 뚫고 발아(창조)되도록 하는 것이 목기(木氣)입니다. 몸에서는 간장...
    drvegan | 2017-01-20 11:50 | 조회 수 119
  • [음식의학] 신맛과 고소한맛 곡류
    간장담낭에서 木氣를 만들어 내는 맛은 신맛과 고소한맛입니다. 신맛에 해당하는 곡류가 여러가지이지만 그 중에서 신맛의 강도가 가장 강한 곡류는 "팥"입니다. 그런데 곡식을 익혀서 먹으면 효소가 파괴되어 별 효...
    drvegan | 2017-01-19 16:47 | 조회 수 11

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